STEP1、把温水(不烫手）糖酵母一起搅拌均匀，搅拌好后一起倒入面粉里，用筷子搅拌至没有明显液体就用手揉(酵母我用的安琪干酵母粉）

STEP2、用手使劲揉至面团表面光滑，揉的过程中每一次都要揉透，多揉几次就有经验了

STEP3、蒸锅加热，不要把水烧得太烫。把揉好的面团均分成小块，做成自己喜欢的形状放入蒸格里静置20分钟左右，当然这个时间视面团发酵状态而定，上图是已经发酵好的面团(避免粘连蒸格可以抹一层油）

STEP4、大火把水烧，烧后中火蒸10分钟左右，我一般大的馒头10分钟，小的7分钟左右，关火后先不忙把蒸格，让它焖2分钟左右。完美，原来馒头这么简单就做好了。

STEP5、包子也是一样的，糖可以减少一半

STEP6、孩子喜欢的菜包我喜欢的干笋炒肉馅的，因为简单让我越来越爱上做面食了