芝麻薄脆
小提醒
配料
- 蛋白 （4个）
- 糖 （80克）
- 低筋面粉 （100克）
- 黄油 （30克）
- 黑芝麻 （20克）
- 白芝麻 （40克）
- 盐 （1克）
做法步骤
STEP1、蛋白中加入糖和盐，用电动打蛋器打至糖融化就可以，不需要打发。
STEP2、将黄油融化后加入蛋白中，搅拌均匀再加入面粉和芝麻，搅拌至糊状。
STEP3、用勺子挖一勺面糊，摊在烤盘中，摊的薄一点。
STEP4、160度17min，烤熟后是金黄色的，烤网晾凉后。
STEP5、装在罐子里密封保存。
STEP6、特别薄
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