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茄汁大虾


2024-04-26 16:05:32 ,,,


茄汁大虾的做法配料表

  • 虾 (一斤)
  • 大蒜1 (一瓣)
  • 料酒 (一汤匙)
  • 盐 (适量)
  • 生粉 (一茶匙)
  • 番茄沙司 (200毫升)
  • 大蒜2 (一瓣)
  • 白砂糖 (很多--!)

茄汁大虾的做法经验之谈

1.海虾河虾均可。2.大蒜是这道菜的亮点所在。3.糖的分量是很惊人的……建议边放边试。

STEP1、大蒜1、2均切成蒜末备用

STEP2、虾洗净开背去虾线

STEP3、加大蒜1、料酒、盐、生粉腌渍20分钟

STEP4、起油锅,油至八成热时虾入锅翻炒至变色,出锅

STEP5、再起油锅,油至七成热时,下大蒜2爆香,加入番茄沙司、糖、盐,调成茄汁

STEP6、倒入虾,翻炒拌匀,关火即成


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