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猪尾巴红烧鹌鹑蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


猪尾巴红烧鹌鹑蛋的做法配料表

  • 鹌鹑蛋 (30-40个)
  • 桂皮 (2-3片)
  • 干辣椒 (3-4个)
  • 料酒 (3勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 盐 (2克)
  • 老抽 (4勺)
  • 冰糖 (5克)

猪尾巴红烧鹌鹑蛋的做法经验之谈

一、一,开炖会更加味二、喜欢吃辣也在放几根辣椒三、一,铲顺针滑

STEP1、准备鹌鹑蛋,生的煮熟剥壳

猪尾巴红烧鹌鹑蛋

STEP2、猪尾巴洗干净,焯水

猪尾巴红烧鹌鹑蛋

STEP3、放油放冰糖炒糖色(注意:火开小,慢慢的用锅铲转圈,炒到全部融化和图中的颜色差不多就行)

猪尾巴红烧鹌鹑蛋

STEP4、放入猪尾巴翻炒保证一块都染上色,加入料酒老抽,生抽继续翻炒一会

猪尾巴红烧鹌鹑蛋

STEP5、加入准备好的鹌鹑蛋翻炒一会

猪尾巴红烧鹌鹑蛋

STEP6、加入水和食材差不多齐平

猪尾巴红烧鹌鹑蛋

STEP7、煮开后煮十分钟然后转小火一直炖,汤汁差不多就可以关火装盘

猪尾巴红烧鹌鹑蛋


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