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卤卤肥肠卤肥肠的做法配料表
卤肥肠的做法经验之谈STEP1、先把大肠翻过来或者破开把里面的油扯干净。然后用盐使劲揉我自己揉了三次洗了5次
STEP2、然后炒糖色冰糖小火炒化轻微冒小泡就加水然后把干辣椒剪对半和花椒老姜一起丢进锅里加入自家卤卤料在加入老抽盐炒好的糖色水鸡精加适当的水熬开水是大半锅水所以盐自己控制。熬半个小时下肥肠。卤制1个小时就可以起锅啦
STEP3、就可以起锅啦。起锅就是这个颜色这个味道流口水了没有呀
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卤卤肥肠卤肥肠的做法配料表
卤肥肠的做法经验之谈STEP1、先把大肠翻过来或者破开把里面的油扯干净。然后用盐使劲揉我自己揉了三次洗了5次
STEP2、然后炒糖色冰糖小火炒化轻微冒小泡就加水然后把干辣椒剪对半和花椒老姜一起丢进锅里加入自家卤卤料在加入老抽盐炒好的糖色水鸡精加适当的水熬开水是大半锅水所以盐自己控制。熬半个小时下肥肠。卤制1个小时就可以起锅啦
STEP3、就可以起锅啦。起锅就是这个颜色这个味道流口水了没有呀
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终于自己想着放一个菜谱上来了，这个辣椒酱的做法是家传兼自创的，哈哈。我是无辣不欢，所以就钻研怎么辣怎么香。这个平常配馒头也是极好的哦。吃不了太辣的盆友，可以把辣椒减半，肉料增加，因为我炒肉是为了更香，不是为了里面很多很多肉……再多啰嗦一句，我是不太注重量的，做饭靠手感，做久了菜的人是明白的，有时太注重克数，反倒失去了很多乐趣。哈哈，纯当我自我解嘲吧~~~作为四川好吃嘴儿想吃卤肥肠但又怕外面的洗得不干净那就只有自己来了。
为我的小妞妞自己学习的玉米鸡蛋饼作为四川好吃嘴儿想吃卤肥肠但又怕外面的洗得不干净那就只有自己来了。
