STEP1、最重要的食材是卤味，预处理如图。另外意调出小半碗淀粉水，加入一勺老抽、一勺胡椒粉，搅匀备用。

STEP2、锅中少油，依次倒入葱姜蒜、卤味、油条、粉丝，小火翻炒。两分钟后内酯豆腐，用筷子将豆腐搅碎，隔一分钟倒入淀粉水。等待沸腾后两分钟关火。

STEP3、在碗中放入少量芝麻油、食醋、将豆腐盛入碗中，搅拌均匀。

STEP4、撒入薯片即可食用。