酱卤鸡爪
小提醒
配料
- 鸡爪 （12只）
- 酱油 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
- 醋 （1勺）
- 香叶 （1片）
- 干辣椒 （5个）
- 桂皮 （1小块）
- 八角 （2个）
- 料酒 （3勺）
- 糖 （1勺）
- 葱 （1根）
- 姜 （4片）
做法步骤
STEP1、鸡爪洗净去指甲
STEP2、洗干净哦
STEP3、鸡爪冷水下锅，加一大勺料酒，主沸腾，鸡爪变色捞出，捞出备用
STEP4、准备调料：酱油2大勺，蚝油2大勺
STEP5、豆瓣一勺，醋1大勺
STEP6、搅拌均匀备用
STEP7、将香料放入锅中
STEP8、再加入，鸡爪，姜片4片
STEP9、加一勺糖
STEP10、2勺料酒
STEP11、葱段打结放入，大火煮开后小火焖炖30-40分钟。自己尝一下，熟了就行哈
STEP12、最后收汁起锅真的的是入口即化，（收汁的时候要敞开锅盖）
STEP13、真的的是入口即化
STEP14、用手套吃更方便哦
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