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酱卤鸡爪


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

酱卤鸡爪的做法配料表

  • 鸡爪 （12只）
  • 酱油 （2勺）
  • 蚝油 （2勺）
  • 醋 （1勺）
  • 香叶 （1片）
  • 干辣椒 （5个）
  • 桂皮 （1小块）
  • 八角 （2个）
  • 料酒 （3勺）
  • 糖 （1勺）
  • 葱 （1根）
  • 姜 （4片）

酱卤鸡爪的做法经验之谈

煮鸡爪的水不要放多了哦不然鸡爪煮好了，还有超级多的汤汁的

STEP1、鸡爪洗净去指甲

酱卤鸡爪

STEP2、洗干净哦

酱卤鸡爪

STEP3、鸡爪冷水下锅，加一大勺料酒，主沸腾，鸡爪变色捞出，捞出备用

酱卤鸡爪

STEP4、准备调料：酱油2大勺，蚝油2大勺

酱卤鸡爪

STEP5、豆瓣一勺，醋1大勺

酱卤鸡爪

STEP6、搅拌均匀备用

酱卤鸡爪

STEP7、将香料放入锅中

酱卤鸡爪

STEP8、再加入，鸡爪，姜片4片

酱卤鸡爪

STEP9、加一勺糖

酱卤鸡爪

STEP10、2勺料酒

酱卤鸡爪

STEP11、葱段打结放入，大火煮开后小火焖炖30-40分钟。自己尝一下，熟了就行哈

酱卤鸡爪

STEP12、最后收汁起锅真的的是入口即化，（收汁的时候要敞开锅盖）

酱卤鸡爪

STEP13、真的的是入口即化

酱卤鸡爪

STEP14、用手套吃更方便哦

酱卤鸡爪

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