芸豆打卤面
小提醒
配料
- 芸豆 （一把）
- 鸡蛋 （2个）
- 猪肉 （200克）
- 土豆 （1个）
- 木耳 （3朵）
- 面条 （3份）
- 蒜 （2瓣）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
做法步骤
STEP1、芸豆切丁
STEP2、土豆木耳切丁
STEP3、肉切丁加生抽和淀粉腌制15分钟
STEP4、蒜切片
STEP5、锅中倒油，油热后加入蒜片爆香，加肉丁翻炒后加入芸豆翻炒
STEP6、再加入土豆和木耳一起翻炒
STEP7、炒至五分熟后加入水大火烧开转中火，加盐鸡精
STEP8、待土豆芸豆都已经熟后，加入蛋液打散成蛋花后关火即可。
STEP9、另起锅煮面条，煮熟后捞出过凉
STEP10、最后捞出面条控一控水，再浇上卤汁。一万热腾腾的面就好啦!
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