STEP1、先来一个材料大合照面条没有入镜，买了7两左右的面条，我俩木有吃完……

STEP2、把去皮的五花肉切丁，然后用料酒和老抽先腌一下。

STEP3、所有食材切丁，姜蒜切片。

STEP4、热锅放点油把五花肉进行翻炒，可能会有一点溅油，要小心一点。

STEP5、炒至金黄后放入葱蒜爆出香味。把胡萝卜和青椒放入，中小火慢慢炒到胡萝卜变软。注意不要糊锅。

STEP6、因为我比较喜欢吃面一点的土豆，所以把土豆放水煮开后沥水

STEP7、放入茄子和煮后的土豆，之后放入生抽2勺，酱油1勺，盐1勺，糖1勺，翻炒后放入一碗左右的水。

STEP8、收一下汤之后放入用水混合的淀粉，让汤汁变得浓稠一点，就可以出锅啦……

STEP9、最后放上了一点香菜。

STEP10、做水煮面条

STEP11、可以开吃啦

STEP12、受到的评价还是挺高的。