花生卤牛肉
配料
- 牛腱 （500克）
- 花生 （100克）
- 干辣椒 （4个）
- 花椒 （1把）
- 葱姜蒜 （适量）
- 茶包 （1包）
- 卤料包 （1包）
- 冰糖 （适量）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 醋 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （半勺）
做法步骤
STEP1、按图准备材料，我用的王守义卤料一小包。将生抽、老抽、蚝油、醋、盐倒在一个碗中搅拌均匀。
STEP2、牛肉焯水。
STEP3、辅料和花生铺在锅底，加牛肉，并淋上酱汁。500g牛肉基本上加入1.2L水，进电饭锅或者电压力锅。
STEP4、预约煮好，到家直接吃。
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