STEP1、两勺蚝油，两勺生抽，两勺白糖，可以根据自己的口味选择量的多少）调均匀备用

STEP2、杏鲍菇用平底锅煎一下焦黄即可

STEP3、鸡翅中切块用少许淀粉和料酒腌制一下，用平底锅煎一下（用油炸也可以）

STEP4、砂锅里加入少许油把切好的小洋葱和蒜放入锅中爆香

STEP5、洋葱爆出香味放入鸡翅和杏鲍菇

STEP6、倒入备好的那碗汁，盖上锅盖焖五分钟，打开锅盖翻炒一下等一分钟关火撒上香菜香喷喷的鸡翅煲就做好了。