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焖


香葱焖鸡翅


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

香葱焖鸡翅的做法配料表

  • 鸡中翅 （12个）
  • 葱 （6根）
  • 香菜 （3根）
  • 蒜子 （3瓣）
  • 沙姜 （1块）
  • 生抽 （适量）
  • 蚝油 （适量）
  • 盐焗鸡粉 （适量）
  • 白胡椒粉 （适量）
  • 料酒 （1勺）
  • 花生油 （适量）

香葱焖鸡翅的做法经验之谈

煎鸡中翅前，最好放一点点盐在油里，这样是预防鸡翅放到油里煎会射油出来烫到

STEP1、挑选好鸡中翅洗干净拿在中间切一下，这样腌和煎时比较入味也容易熟。

香葱焖鸡翅

STEP2、腌制鸡翅配料：花生油，盐焗鸡粉，白胡椒粉，生抽，料酒都适量放在鸡翅里腌制一个小时，腌半小时后再拿筷子翻另一边再腌。

香葱焖鸡翅

STEP3、葱和香菜清洗干净切成小段备用

香葱焖鸡翅

STEP4、拿锅洗干净开火把水烘干放下适量的花生油把腌好的鸡中翅放油煎

香葱焖鸡翅

STEP5、两边都煎成金黄色上碟备用

香葱焖鸡翅

STEP6、再把沙姜和蒜子放到锅里的剩油爆香

香葱焖鸡翅

STEP7、倒入煎好的鸡中翅，放点水和蚝油翻炒一下盖上锅盖闷2-3分钟

香葱焖鸡翅

STEP8、倒入葱和香菜翻炒几下

香葱焖鸡翅

STEP9、最后把鸡中翅都装上碟，开吃啦

香葱焖鸡翅

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