 炖

懒人福音爆香肉饼子炖蛋

按照这个菜谱调馅，蒸的时候就能闻到爆香啦我懒所以蛋液加的是少许冷水，不过不能多，否则鸡蛋不容易成型。除了调馅麻烦点，不过也都是家常调味，其他步骤简单易懂，十分钟内可以上锅蒸的快手菜！不要问我蒸半小时以上为啥是快手，因为电饭煲做饭也要30分钟起呢

STEP1、肉糜姜末葱末（洋葱无所谓，我正好有，加了更香）加1勺生抽1勺料酒半勺老抽1勺蚝油半勺香油半勺盐半勺糖适量白胡椒均匀搅拌

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STEP2、均匀搅拌后腌制10分钟以上，懒人不想腌制也可以

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STEP3、腌制的时候，打2-3个（打4个，太多没必要）打，感觉液过少的可以加少许温水（懒人加冷水也可以但是不能多加）

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STEP4、打散后加入肉糜一起搅拌，蛋里不用放盐（重口你也可以放）因为按照我腌制肉的味道已经够了。

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STEP5、无脑上锅蒸30分钟以上，蒸到筷子插入没有明显的蛋液或水冒出，就可以直接出锅了

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