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爆炒家常菜酸辣椒炒猪血丸子2024-04-26 16:05:32 辣椒,猪血,丸子,酸辣,炒猪血,猪血丸子,酸辣椒, 酸辣椒炒猪血丸子的做法配料表
STEP1、步骤写在步骤4了 STEP2、热锅放油，油热后放入花椒炸出香味，再加入干辣椒，蒜瓣，姜片，炒出香味后，放入猪血丸子翻炒，炒到丸子变色后，放入酸辣椒，继续翻炒，由于酸辣椒和猪血丸子都是腌制过的带有咸味，所以可以不放盐和生抽，如果觉得味道不够可以放点生抽，翻炒一会儿后，放一小碗水下去继续煮，等水分差不多剩下一半的时候，放入切好的蒜苗，再煮至蒜苗七八成熟即可盛起来装盘。 |
小时候在温岭街边总是有很多卖泡虾的，当你肚子饿的时候买一个吃，眼看着老板炸好给你，那口感真是外酥里嫩，太好吃了，长大后到了大城市就再也吃不到这口了，有一天心血来潮就想自己模仿街边老板的样子做做看，没想到居然还真做成功了，在此分享给家乡的朋友以解乡愁！ 自发粉加水拌成浓稠的面糊，温暖处发酵一小时，肉末里加盐，味精，葱等调料拌好，然后，把发酵好的面糊摊开，放好肉馅，包成饼团，放油里炸3，5分钟，漏勺捞上来，口感外酥里嫩，吃到肚子里热乎乎的…猪血丸子,花椒,姜,大蒜,干辣椒,酸辣椒,蒜苗
此配方中所炖的汤可以直接饮用，但是比较适合体弱的人，因为必要浓厚，建议大家炖好之后可以用小袋分装冷冻，做米线，米粉，烩菜等自己想要添加的地方使用猪血丸子,花椒,姜,大蒜,干辣椒,酸辣椒,蒜苗