2024-04-26 16:05:32 茭白,鸡胗,炒鸡,炒鸡胗,
STEP1、鸡胗洗净，锅中水烧开，鸡胗入锅放入小茴香、葱段、料酒和生姜，小火慢慢煮熟，捞出放凉，切片后待用
STEP2、茭白洗净剥壳，切片
STEP3、锅中入油，下葱姜末煸炒后倒入茭白加生抽翻炒至变软，加入事先煮熟的鸡胗片，加少许水翻炒（因鸡胗已经煮熟，只需炒片刻，入味即可）
STEP4、最后出锅前倒入水淀粉勾芡，装盘，撒上葱末，成功~
疫情在家，整好有糯米粉，金骏眉，牛奶，鸡胗,茭白,生抽,葱姜、料酒、砂糖、小茴香,水淀粉
相信不少朋友都吃过沙县小吃的黄焖鸡米饭，做法简单，吃起来也美味。自己用同样的做法，改良自创了黄焖鸡腿。当然，也可以做黄焖鸡翅，根据自己喜欢调整。鸡胗,茭白,生抽,葱姜、料酒、砂糖、小茴香,水淀粉