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爆炒家常菜


荷兰豆炒鸭胗


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


荷兰豆炒鸭胗的做法配料表

  • 荷兰豆
  • 鸭胗
  • 彩椒

STEP1、鸭胗洗净用料酒少许和生姜切丝腌制10分钟以上

STEP2、荷兰豆撕边(就是从头尾各撕一遍,除去经络,口感更好。,洗净然后手撕对折。

STEP3、彩椒洗净切丝(可有可无,增加色觉和给冰箱除库存。)

STEP4、冷锅入油放入切片生蒜或者蒜蓉炒香,接着放入腌好的鸭胗(把腌制的料酒倒掉)进行翻炒几下至鸭胗稍微卷翘无血水后再放入荷兰豆大火翻炒。荷兰豆放入翻炒几下后就加点盐、酱油、蚝油之类的调料即可出锅。


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