STEP1、河虾清洗沥干水后过一遍热油,爆熟。
STEP2、韭菜切3厘米左右长段;朝天椒视个人口味而定量,切圈圈;姜切丝。
STEP3、锅里少许油,再爆一次虾,再将姜丝和韭菜放下去,加盐和少量生抽,30秒至1分钟,最后放辣椒圈炒匀,15秒关火盛盘上桌。
韭菜 河虾 炒河虾 韭菜炒河虾