STEP1、芦笋洗净后去除底部老根，茎切段；香肠切片；鸡肉洗净后切丁。

STEP2、拿出心爱的小奶锅，投入鸡丁，加入一勺料酒、盐少许、淀粉适量后均匀搅拌，腌制20分钟。

STEP3、腌制鸡丁时烧一锅水，水开后投入芦笋，给少量盐。芦笋到适当软硬度后捞出待用。

STEP4、起油锅，油热后投入香肠片（可以考虑先用蒜爆香，切中火迅速翻炒。

STEP5、倒入腌制好的鸡丁，切大火迅速翻炒直至鸡丁完全变色。

STEP6、切中火，倒入芦笋迅速翻炒两分钟后即可盛盘。

STEP7、上桌，清爽的芦笋搭配鲜嫩的鸡丁，再来一口美味十足的香肠片，简直完美。