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家常菜屡试不爽，无敌小公鸡屡试不爽，无敌小公鸡的做法配料表
STEP1、仔鸡、土豆、尖椒切小块。（当然，先把它们洗净）葱切大段，姜切大薄片。 STEP2、热锅凉油，下葱、姜、花椒、八角煸香，调小火下两大勺豆瓣酱，炒出红油（一定要小火，千万别炒糊了，这可是这道菜的精髓） STEP3、炒出红油后，下入仔鸡块，调大火翻炒至鸡皮表面卷起，下料酒、生抽调味，老抽调色。将鸡肉炒制上色均匀，加开水末过鸡块即可，加入冰糖适量。大火烧开，调小火焖20分钟。 STEP4、20分钟后，尝盐味够不够，加入土豆铺在鸡表面，中火加盖5分钟。注意别干锅。 STEP5、等土豆熟了，加入尖椒，大火翻炒收汁。 STEP6、得！
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白蟹土豆粉丝煲 不建议放味精鸡精等仔鸡,尖椒,土豆,郫县豆瓣酱,花椒、八角,葱姜,干辣椒,老抽、料酒、生抽、冰糖
邻居朋友送我一大瓶，今天用来心心念念的饼干，方来自Ruby（微信公众号：rubysbakery，她的方又吃，还太费费事，非常适我这的上班族妈妈，最近被圈）她从一个网站上看来的，原作者是位在美国住很久的日本人Namiko（justonecookbook）。Ruby稍微调整，只一半的量。我一跟着Ruby调整的方的发现太软太粘，超级难整形，我还有泄气，觉得会会方有问题。来想想大概是因为我家鸡蛋是jumbo的（超大号，去掉蛋壳净重60左右），的的1/3的，改成现在这，发现软硬程度刚。的，味道惊艳，仔鸡,尖椒,土豆,郫县豆瓣酱,花椒、八角,葱姜,干辣椒,老抽、料酒、生抽、冰糖
