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家常菜豉油皇鹅肠豉油皇鹅肠的做法配料表
豉油皇鹅肠的做法经验之谈STEP1、土豆去皮、切粗短丝、浸入冷水中待用 STEP2、鹅肠用水浸泡至吸足水分而舒展，将附着在鹅肠上的污物和油脂去除，清洗洗净 STEP3、处理干净的鹅肠控干水分，倒入蚝油 STEP4、用手抓匀，腌制15分钟左右 STEP5、炒锅中放少许油，烧热后倒入土豆丝 STEP6、中火翻炒，至土豆丝变色、软熟 STEP7、撒少许盐 STEP8、撒少许鸡粉调味 STEP9、另起锅，放少许油，烧热后放入姜丝爆香 STEP10、放入鹅肠，大火翻炒5分钟左右 STEP11、炒至鹅肠变色、卷缩 STEP12、加入豉油 STEP13、翻炒均匀后，加入少许鸡粉 STEP14、放入葱段，翻炒均匀即可 温馨提示：本文收集了豉油皇鹅肠的家常菜， 豉油的家常菜,鹅肠的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
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A奶油,C低筋粉,C杏仁粉,A绵白糖,B鸡蛋,D草莓果酱,A酥油,C低筋粉,A糖粉,B蛋黄处理鹅肠，要掌握一定的技巧。首先，要将鹅肠放入清水中浸泡，直到鹅肠吸足水份而变得膨胀；接着，用小心将附着在肠壁内侧的污物刮去，冲洗洗净；然后，将肠内的油脂撕去，这步不是必须的，如果喜欢油滑一些的口感，可以适当保留；最后，将鹅肠彻底洗净，切成10厘米左右的小段，就可以准备下锅了。
炸虾时，要注意虾壳不能炸糊。炸后的虾壳拌入少许盐，很酥脆，也是不错的下酒菜。刚炸好的虾油不是太红，放置一天后会变得非常红。虾油用不了的可以储存起来，用来拌凉菜炒菜都可，非常香。处理鹅肠，要掌握一定的技巧。首先，要将鹅肠放入清水中浸泡，直到鹅肠吸足水份而变得膨胀；接着，用小心将附着在肠壁内侧的污物刮去，冲洗洗净；然后，将肠内的油脂撕去，这步不是必须的，如果喜欢油滑一些的口感，可以适当保留；最后，将鹅肠彻底洗净，切成10厘米左右的小段，就可以准备下锅了。