家常白灼芥兰菜
小提醒
配料
- 芥兰 （500克）
- 盐 （一点点）
- 白糖 （约1汤匙）
- 味极鲜酱油 （约3汤匙）
- 姜茸 （适量）
- 蒜泥 （适量）
做法步骤
STEP1、准备一锅烧开的清水，放一点油、盐、白糖和芥兰一起灼煮约2到3分钟，捞起略沥干水(我个人喜欢爽脆，视乎芥兰的粗细和自己喜欢的软度加减时间)
STEP2、热锅放油爆炒姜茸和蒜泥，略炒后熄火
STEP3、利用锅的余温倒入酱油，酱油马上烧开的
STEP4、把酱汁均匀浇上芥兰
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