STEP1、先把粉皮掰一下泡水待用、鸡腿凉水下锅加几片姜、少许料酒去腥气、开水去浮沫、没有血水后捞出沥干
STEP2、焯水鸡块备用
STEP3、烧油放葱姜、八角爆炒
STEP4、倒入鸡块、加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒翻炒翻炒
STEP5、加入开水后放粉皮、大火烧10分钟左右转小火10分钟
STEP6、汤汁浓稠即可、加香菜
STEP7、出锅装盘即可
粉皮 炖鸡 粉皮炖鸡 做法 皮炖