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干锅


干锅牛蛙


2024-04-26 16:05:32 ,,

干锅牛蛙的做法配料表

  • 牛蛙 （3只）
  • 莴笋 （半根）
  • 蒜 （若干瓣）
  • 土豆 （1个）
  • 香菜 （3根）
  • 姜 （5片）
  • 洋葱 （少许）
  • 花椒 （少许）
  • 生抽 （1勺）
  • 料酒 （2勺）
  • 糖 （3克）
  • 干辣椒 （若干）
  • 盐 （适量）
  • 酱油 （适量）
  • 黄瓜 （半根）
  • 莲藕 （半节）<

干锅牛蛙的做法经验之谈

牛蛙腌制会出水，倒掉再加淀粉这个菜十分耗油

STEP1、牛蛙宰洗净切块加料酒葱姜盐腌制10分钟抓上适量淀粉

干锅牛蛙

STEP2、把自己爱好需要的菜切成长条状（易熟好夹）

干锅牛蛙

STEP3、火烧热油，把菜们炸熟（除了香菜）

STEP4、火烧热油，把牛蛙炸熟

STEP5、另开火少于热油，倒入豆瓣酱，大蒜，姜，花椒爆香，倒入牛蛙翻炒，再倒入菜们，加上生抽，盐。。。。等等等调味料。起锅

STEP6、虽然很麻烦，但是好吃啊，四只牛蛙洗脸盆，合理成本40元左右

干锅牛蛙

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