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家常菜做法


菜谱大全家常菜炒肥牛的家常做法20个


2025-01-06 02:40:03 ,

20个菜谱大全家常菜炒肥牛的家常做法

下面是小编为大家收集的20个关于炒肥牛的家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

金针菇炒肥牛片

金针菇炒肥牛片
本来是想做传说中的金针肥牛卷来着。。。。可是没经验肥牛怎么也卷不起来。索性就直接炒了。。。 1. 金针菇在锅里不要时间太长，最好不要超过一分钟，不然就会老了，容易塞牙。 2. 肥牛片配蒸鱼豉油的味道非常香。想起来吉野家牛肉饭什么的。。。

小炒肥牛

小炒肥牛
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无油浇头金针菇炒肥牛

无油浇头金针菇炒肥牛
1肥牛油脂很多不需要加油在炒了！2额外可以在放金针菇的同时煎豆腐。因为我做的是豆腐饭所以就没加。3配上一碗糙米饭，妥妥的减脂餐，减脂也要好好吃肉呀。肉可以补充当中微量元素铁。喜欢就点个收藏和关注呗。

洋葱炒肥牛

洋葱炒肥牛
肥牛最好事先烫熟，这样可以去掉血沫~而且加快炒菜速度~不过不要烫太久，否则会很韧~

洋葱炒肥牛

洋葱炒肥牛
1、蒸鱼豉油可以普通生抽加少量白糖代替，红薯淀粉也可以用普通淀粉代替，高汤最好有，否则味道稍逊。2、豉油调味、老抽调色，用量可以根据自己口味调整。3、淀粉宁少勿多，否则汤汁过粘，淀粉容易沉底，浇汁前一定要再次搅匀。4、口味重的可以在炒洋葱的时候加少许盐。5、汤汁不要炒的太干，浇饭非常美味。

圆白菜炒肥牛

圆白菜炒肥牛
中间调小火是怕加调料的时间长干锅， 也可以事先把调料兑在一起加入

泡菜炒肥牛

泡菜炒肥牛
1.肥牛片入锅焯烫的时间千万不要长，烫至变色就捞出控水。2.泡菜翻炒不要时间过长，炒的时间过长泡菜吃起来就不爽脆了。3.泡菜汁是必不可少的的，买泡菜的时候可以向卖泡菜的摊主要一些。4.泡菜已经有足够的咸鲜味，所以不需要额外加调料，如果口味较重，可根据个人口味添加适量的盐或韩式辣酱等，不过不建议加生抽。

金针炒肥牛

金针炒肥牛
1、肥牛焯水可以很好的去除腥味，另外焯水时间不要太长,这样才能保持焯过水的肥牛鲜嫩。2、金针菇清洗时最好要把根部切掉，然后用清水浸泡几分钟，再流水冲洗几遍即可。

洋葱鸡蛋炒肥牛

洋葱鸡蛋炒肥牛
调酱汁时，酱油不一定要两勺，适量加，不然可能会太咸

粉丝炒肥牛

粉丝炒肥牛
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洋葱爆炒肥牛片-太阳谷食谱

洋葱爆炒肥牛片-太阳谷食谱
1、肥牛片好熟，不用烫时间长了。2、炒菜要快才好吃。

炒肥牛小白菜配豆皮儿

炒肥牛小白菜配豆皮儿
1、小白菜开水焯一下，可以防止炒制的时候出汤。2、热锅凉油炒肥牛，肥牛不会老。3、可以用生抽或者蒸鱼豉油炒肥牛，我用的是老抽，颜色比较深。4、豆皮儿翻炒一下就熟，不用太长时间炒制。5、喜欢吃辣的可以放几个辣椒。6、蒜沫炝锅可以改成葱沫炝锅。

虫草花洋葱炒肥牛

虫草花洋葱炒肥牛
不用放太多盐，肥牛跟虫草花都很吸咸味

杏鲍菇炒肥牛

杏鲍菇炒肥牛
1、我用的是牛腩，有牛筋，偷懒所以用高压锅处理下牛肉，炒的时候不用费力。。2、记得牛肉用高压锅煮要留点汤汁，这样之后杏鲍菇一起煮才够味儿。。。当然这个是我自己想当然3、我其实不大爱做菜勾芡，不过这道菜勾芡下的确会更有食欲哈4、我随手放的蚝油，本身有点甜，所以没有放白糖，如果手边没有蚝油，加少许白糖记得，提味儿5、绿油油的蒜花啊蒜花。

大葱炒肥牛

大葱炒肥牛
1、这个菜需要大火炒，时间不能太长；2、肥牛一定要焯水才好；3、没有辣炒面或者花椒可以不放，个人喜爱

杏鲍菇炒肥牛肉片

杏鲍菇炒肥牛肉片
杏鲍菇和肉片都比较容易入味，所以口味比较淡的可以适当的减少一些调味料

洋葱炒肥牛

洋葱炒肥牛
1、烫肥牛时一定要快，因为还要炒所以不用烫太久，下姜片、料酒可以去腥2、肥牛容易熟，炒太久会老，所以在下调料时可以调小火，或者把所有调料先调好搁碗里也行，用起来更方便

子姜快炒肥牛

子姜快炒肥牛
子姜最后一步放，不要翻炒太久

小炒肥牛卷

小炒肥牛卷
羊肉卷做法一样

洋葱炒肥牛

洋葱炒肥牛
1）肥牛卷一定要分批放入开水中汆烫，不能全部都到进去，否则肥牛会紧缩成一团影响口感；2）肥牛卷之所以事先要另起锅烫成7分熟，是因为肥牛汆烫后的水中会有许多浮沫，其中含有大量的嘌呤影响健康。

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