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卤卤猪肝卤猪肝的做法配料表
卤猪肝的做法经验之谈STEP1、猪肝洗净（多冲洗），沥干水，放冷水中加姜片煮，煮沸后撇去浮沫，加料油，再次煮开，撇去浮沫，取出沥干水 STEP2、卤汁烧开（因为这次的猪肝大，我又加了生抽、老抽、盐、冰糖、水），放入猪肝，加葱（其实应该再加些花椒桂皮八角，但我们家的人觉得菜里有这些调料味会影响菜原来的味道，所以这些我没有再加），大火煮开，转小火，中途看看，如有浮沫则撇去 STEP3、40分钟后，用筷子插一下猪肝，无血水，则关火 STEP4、取猪肝出来切片。（这时也可以吃了，但味道有些淡，见下图）5、把猪肝浸入卤汁中，浸泡4小时以上，最好浸泡一晚上，就可以吃了 |
在家也可以做酸豆角，方法很简单，成功率很高。猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛，维持正常视力。现代宅男宅女生活离不开电脑，所以我们一定要吃些猪肝，防止眼睛干涩、疲劳。除此之外，猪肝还能补充维生素B2，维持健康的肤色，维持正常生长和生殖功能，增强的免疫反应，抗氧化、防衰老。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。献血过后的人，吃滴都是猪肝汤。猪肝还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用。儿童没有三高症，适当滴吃些没问题。
其实就是小葱拌豆腐做了个造型而已哈哈！本想做个小葱拌豆腐吃，简单清爽。朋友建议皮蛋和豆腐是一对好搭档，于是乎有了今天碧绿的皮蛋豆腐。猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛，维持正常视力。现代宅男宅女生活离不开电脑，所以我们一定要吃些猪肝，防止眼睛干涩、疲劳。除此之外，猪肝还能补充维生素B2，维持健康的肤色，维持正常生长和生殖功能，增强的免疫反应，抗氧化、防衰老。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。献血过后的人，吃滴都是猪肝汤。猪肝还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用。儿童没有三高症，适当滴吃些没问题。