卤鸡腿
小提醒
配料
- 鸡腿 （4只）
- 八角 （3个）
- 姜片 （4片）
- 辣椒 （3粒）
- 葱 （3根）
- 花椒油 （1勺）
- 香油 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 陈醋 （2勺）
- 生抽 （6勺）
- 白糖 （6克）
做法步骤
STEP1、洗净鸡腿，放入大火煮开的锅内焯水，然后捞出用冷水冲洗备用
STEP2、葱切段，姜切片，辣椒切圈，三颗八角
STEP3、把鸡腿放入大火烧开的锅内，水要没过大半鸡腿，把姜片，葱，八角放入锅内，倒1勺花椒油，1勺香油，1勺蚝油，6勺生抽，半勺白糖。大火烧开后转小火炖20-30分钟。期间要翻一下鸡腿，使之均匀入味。最后加入辣椒圈，收汁。
STEP4、近照
STEP5、全身照……
STEP6、选购方法
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