 卤

打卤面

2024-04-26 16:05:32 打卤面,打卤,卤面,

卤子用的菜可以根据当季蔬菜选择，喜欢什么都可以加，之所以推荐给大家这个打卤面，是因为现在的外卖越来越多，油和卫生都不能保证，小伙伴们工作也很辛苦，在累的时候，千万不要懒，动手做一做，就拯救了你的胃，加油

STEP1、土豆、香菇切丁，豌豆用的是鲜的（手剥的）肉馅用包饺子的那种就可以，喜欢吃肉块，就可以手切肉丁

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STEP2、准备黄豆酱或者甜面酱

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STEP3、先将肉末放锅里炒香，加入适量黄豆酱（建议稍微多一点，后续就不用放盐了，三勺左右）然后香菇、土豆和豌豆一起下锅，翻炒片刻，加入适量的生抽，然后加适量开水，跟菜持平就可以

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STEP4、等汤汁浓稠，烧至剩余一半的时候，就可以了，这个时候就可以煮面，捞出加入刚才的卤子就可以开吃了，吃不完的卤子可以放到冰箱，下班回到家，不想炒菜的时候，一碗面就解决了

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