STEP1、鹌鹑蛋用清水洗一洗，加入清水。

STEP2、加花椒，桂皮，香叶，八角，茴香，草果，冰糖，盐，老抽生抽料酒。

STEP3、烧开后煮十分钟，蛋熟了用勺子把蛋壳敲碎。方便进味。继续用小火煮。

STEP4、煮一个小时关火，我通常头天晚上做，煮好了泡一晚，非常入味。

STEP5、早上烧开就可以捞出来吃了。

STEP6、味道完全进去了，超级香的。