分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >>


大人小孩都爱吃的五香卤鹌鹑蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


大人小孩都爱吃的五香卤鹌鹑蛋的做法配料表

  • 鹌鹑蛋 (20-30个)
  • 八角 (1个)
  • 香叶 (1片)
  • 桂皮 (1块)
  • 花椒 (10-15粒)
  • 草果 (1个)
  • 茴香 (1小撮)
  • 老冰糖 (一块)
  • 老抽 (锅里转两下)
  • 料酒(或者黄酒) (锅里转一下)
  • 生抽 (锅里转两下)
  • 盐 (2勺)

大人小孩都爱吃的五香卤鹌鹑蛋的做法经验之谈

这个方法同样可以卤鸡蛋,只是我觉得鹌鹑蛋更香哈哈哈关火后一定要泡够时间才会入味,强烈建议头一天晚上做,泡一晚。关火后不开盖不会变质的。

STEP1、鹌鹑蛋用清水洗一洗,加入清水。

大人小孩都爱吃的五香卤鹌鹑蛋

STEP2、加花椒,桂皮,香叶,八角,茴香,草果,冰糖,盐,老抽生抽料酒。

大人小孩都爱吃的五香卤鹌鹑蛋

STEP3、烧开后煮十分钟,蛋熟了用勺子把蛋壳敲碎。方便进味。继续用小火煮。

大人小孩都爱吃的五香卤鹌鹑蛋

STEP4、煮一个小时关火,我通常头天晚上做,煮好了泡一晚,非常入味。

大人小孩都爱吃的五香卤鹌鹑蛋

STEP5、早上烧开就可以捞出来吃了。

大人小孩都爱吃的五香卤鹌鹑蛋

STEP6、味道完全进去了,超级香的。

大人小孩都爱吃的五香卤鹌鹑蛋


温馨提示:


本文收集了大人小孩都爱吃的五香卤鹌鹑蛋的卤, ,,,,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews