香卤鹌鹑蛋
配料
- 白蔻
- 鹌鹑蛋
- 老抽
- 盐
- 桂皮
- 八角
- 花椒
- 香叶
- 丁香
- 甘草
- 小茴香
- 草果
做法步骤
STEP1、鹌鹑蛋用小牙刷认真地刷洗干净
STEP2、刷洗干净的鹌鹑蛋和水一起放入锅中，开火，煮至水开后把全体调料扔进去，继续煮3分钟左右
STEP3、小心的敲破每个鹌鹑蛋，继续煮一会2-3分钟，别煮老了
STEP4、煮好的鹌鹑蛋连同调料和水一起装入容器，盖盖后放入冰箱，随吃随取
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