 卤

爆香六味素卤面/焖面

2024-04-26 16:05:32 素卤,卤面,

STEP1、3毫米宽的面，铺笼布，水开后蒸40分钟，出锅备用。蒸面的同时，做配菜。

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STEP2、锅中放入油、葱、姜、八角、香叶、桂皮、花椒，炒香。

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STEP3、放入豆角、芹菜、蒜薹、豆芽、番茄、蒜苗，加入500ml水、生抽、老抽，小火煮15分钟。

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STEP4、开始收汤汁，收至锅中还有100ml汤汁时，把蒸好的面倒入菜中，拌匀就好啦

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