 焖

猪肉咸菜焖凉瓜

2024-04-26 16:05:32 猪肉,咸菜,凉瓜,

加上黄豆的凉瓜不会苦

STEP1、凉瓜洗净去籽切成小块

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STEP2、咸菜洗净切成小块

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STEP3、黄豆先提前用开水泡两个小时左右

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STEP4、五花肉洗净切成小块

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STEP5、热锅先下泡好的黄豆和猪肉翻炒片刻

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STEP6、下凉瓜下盐翻炒一下后下咸菜加鸡粉加一点水翻炒盖上锅盖焖一会

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STEP7、加入2碗水焖至汤汁浓稠凉瓜断生即可。起锅完成

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营养美味——鲫鱼豆腐汤

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。老人说这个季节吃凉瓜是最好的，所以今天就做个猪肉咸菜焖凉瓜