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 爆炒家常菜

炒鸡下饭的咖喱鸡翅

2024-04-26 16:05:32 咖喱鸡,鸡翅,炒鸡,咖喱,咖喱鸡翅,

炒鸡下饭的咖喱鸡翅的做法配料表

鸡翅中（12个）
土豆（2个）
胡萝卜（2根）
咖喱块（50克（按个人口味加减））
椰浆（200ml）
生抽（1勺）
白糖（2-3勺）
食用油（适量）

炒鸡下饭的咖喱鸡翅的做法经验之谈

每次蔬菜都是最先干完的，千万别省着放哈鸡翅可以按喜好酌情加减，也可以换成你喜欢的任何肉类。水要一次性加足，尽量别中途加水

STEP1、土豆，胡萝卜洗净削皮切块。鸡翅划花（更入味）后把血水泡干净并沥干

炒鸡下饭的咖喱鸡翅

STEP2、热锅凉油，下白糖，略熬化后加入鸡翅，小火慢煎至两面金黄（这一步千万别省，丰富口感，可以控干鸡翅的水分，更入味）

STEP3、往上一步里下土豆，胡萝卜，加生抽翻炒均匀。加水没过所有食材，水开后加入咖喱块和椰浆，拌匀后开小火慢炖40分钟（没有椰浆可以换成牛奶，味道会淡一点）

炒鸡下饭的咖喱鸡翅

STEP4、起锅后撒点熟白芝麻或者葱花，齐活

炒鸡下饭的咖喱鸡翅

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以前都喜欢用铸铁锅煎牛排，这次试试空气炸锅版的每次蔬菜都是最先干完的，千万别省着放哈鸡翅可以按喜好酌情加减，也可以换成你喜欢的任何肉类。水要一次性加足，尽量别中途加水

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