STEP1、冷水和面，面上面加一点油摸均匀，盖上笼布醒面。开始抄卤汁。

STEP2、大鸡腿洗净切丁，锅中放油，加入葱姜蒜翻炒，放入鸡丁块，翻炒，加入少许老抽上色。

STEP3、我家那口子今天买错豆芽了，这个是绿豆芽，下锅里就团在一起了，所以要选择黄豆芽，今天就这样吧。

STEP4、青菜洗净切三四段。

STEP5、加入水，漫过所有菜品。盖上锅盖，水开加入食盐，鸡精，开小伙，准备做面片。

STEP6、醒面五分钟之后再搓揉一两分钟。把面压平整。

STEP7、改切成条状，按照手法把条状捏长。

STEP8、一片一片捏入锅中。

STEP9、全部下午转大伙烧开。

STEP10、两三分钟就可以了。出锅

STEP11、美味的鸡块面片做好了，这些四口人才花10块钱不到，吃的饱饱的。