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 面的做法

酸辣凉面

2024-04-26 16:05:32 酸辣,

酸辣凉面的做法配料表

面（适量）
大蒜（7瓣（看自己做多少））
葱（10根（看自己做多少））
辣椒面（1勺）
盐（适量）
花椒油（0.25勺）
麻辣鲜（一点点0.25勺）
热油（适量没过上面的配料）
醋（1勺（可多放0.5也可不））
生抽（1.5勺）
黄瓜（1根）
芝麻（看自己喜欢可不放）
香菜

酸辣凉面的做法经验之谈

喜欢酸可以多放点醋，没什么硬性规定

STEP1、蒜变成蒜泥，切葱花，辣椒面，麻辣鲜，盐，花椒油放入碗中

酸辣凉面

STEP2、热油分两次倒入没过配料

酸辣凉面

STEP3、煮开，捞出，过冰水，捞出，放入碗中，倒入配料和黄瓜一起，我不喜欢没放黄瓜

酸辣凉面

STEP4、可以加入自己喜欢的素菜和荷包蛋

酸辣凉面

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