玉米面饼
小提醒
配料
- 玉米面 （200克）
- 面粉 （400克）
- 酵母 （4克）
- 开水 （200克）
- 温水 （200克）
- 白芝麻 （适量）
做法步骤
STEP1、先在200克玉米倒刚刚烧开热200克，用筷子搅拌没有絮状，微微放凉倒400克，将4克200克，等待起泡，证明有活性，将克，将，盖上保鲜膜，发四十分钟倍大。
STEP2、将发酵好的面团进行搓揉排气，最后搓成长条状，用切成一个个的小剂子
STEP3、再将小剂子搓成小圆球装，用手掌压扁，然后把压扁的饼泡入凉水中，时间不要长，再把饼从凉水中拿出来，滚上一圈芝麻
STEP4、然后电饼铛预热，将滚过芝麻的饼放入电饼铛中，两面翻着煎，直到饼面轻微按压够可弹起，就是饼熟了，然后出锅放凉
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