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面的做法


玉米面饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


玉米面饼的做法配料表

  • 玉米面 (200克)
  • 面粉 (400克)
  • 酵母 (4克)
  • 开水 (200克)
  • 温水 (200克)
  • 白芝麻 (适量)

玉米面饼的做法经验之谈

我的饼主要是给我们家老人吃的,所以没有放盐和糖,需要的人可以根据自己的口味再进行添加酵母一定要用温凉水,不要用开水电饼铛稍微刷一点点油,不需要太多哦这个饼泡着西红柿鸡蛋汤吃会更好吃哦

STEP1、先在200克玉米倒刚刚烧开热200克,用筷子搅拌没有絮状,微微放凉倒400克,将4克200克,等待起泡,证明有活性,将克,将,盖上保鲜膜,发四十分钟倍大。

玉米面饼

STEP2、将发酵好的面团进行搓揉排气,最后搓成长条状,用切成一个个的小剂子

玉米面饼

STEP3、再将小剂子搓成小圆球装,用手掌压扁,然后把压扁的饼泡入凉水中,时间不要长,再把饼从凉水中拿出来,滚上一圈芝麻

玉米面饼

STEP4、然后电饼铛预热,将滚过芝麻的饼放入电饼铛中,两面翻着煎,直到饼面轻微按压够可弹起,就是饼熟了,然后出锅放凉

玉米面饼


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