分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 川菜

川菜


川味小酥肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


川味小酥肉的做法配料表

  • 五花肉 (400克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 淀粉,面粉 (1:4)
  • 花椒 (10粒)
  • 麻椒 (20粒)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (2克)
  • 白胡椒粉 (指尖捏一小搓)

川味小酥肉的做法经验之谈

盐宁愿少了也别太多了…淡了可以沾调料嘛哈哈 炸好的肉可以空口吃可以炖煮很好吃哦!

STEP1、五花肉切成0.5厘米的片。

STEP2、花椒麻椒用锅炒一下,凉透后是脆的用擀面杖压碎。

STEP3、五花肉里加入白胡椒粉白糖盐花椒麻椒碎腌制半小时。

STEP4、加入面粉和淀粉,加入鸡蛋,面糊最后的状态是粘稠的不会滴落的,可以根据口味适量加点盐。

STEP5、开火倒油,六成熟时炸肉,记得翻面第一次炸到浅金黄色就可以捞出了一会还要复炸

STEP6、再次大火开炸小心糊掉最好分批哈


温馨提示:


本文收集了川味小酥肉的川菜, ,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。




家常菜         Sitemap    Baidunews