STEP1、先将所有食材（除了冰糖和麦芽糖）剪碎，放入一个碗中混匀。

STEP2、同时准备两个盘子，盘子不能太深，容量应该是能放入所有食材为准。再套上保鲜膜，抹上油。以方便后续脱模。

STEP3、加入适量清水，麦芽糖和冰糖开始小火熬制。

STEP4、小火不停搅动，直到挂旗。如图所示，这时可以关火。

STEP5、迅速放入所有食材，让食材均匀粘到糖浆，这一步动作一定要快！

STEP6、食材混合均匀之后，立即盛出，放在之前准备的保鲜膜盘子里，等待冷却

STEP7、这时要随时观察，如果用手按还是软的就不能切，基本上手按着是比较硬的时候，也就是直接拿取糖饼也不会变形的时候就可以准备切块了，如果时间太久太硬就不好切了。

STEP8、切好之后的样子

STEP9、切成小块的芝麻核桃糕用糯米纸包裹起来就可以放冰箱保存了，每天吃二块，益智补脑。