STEP1、准备工作：将蒜和姜切成末；葱切成小段；小龙虾用刷子洗净，沥干水。

STEP2、将锅烧热，倒入比平时炒菜多一倍的油，烧热油锅。

STEP3、倒入蒜和姜末，翻炒出香味。

STEP4、倒入龙虾，翻炒至龙虾颜色变红，根据平时的咸淡口味加入适量盐，再继续翻炒一会。

STEP5、加六月鲜生抽、醋，放入葱段，倒入水，水的深度大概与龙虾齐平，不用将龙虾浸没。(加水太多会使得口感没那么浓厚哦！）然后盖上锅盖，至水煮开，再继续煮三五分钟，关火，闷一会就OK啦。

STEP6、起锅，装盘…这就随意啦，发挥你的想象力吧。