STEP1、整个大鹅收拾干净

STEP2、各种香料备齐、备用

STEP3、锅洗净烧热放油放入整鹅进锅炸至鹅皮微金黄

STEP4、放入各种香料翻炒几下，再适量的水进去煮至定型

STEP5、先放入半桶味事达酱油煮

STEP6、煮时翻翻鹅身继续煮，小火大概煮40分钟左右

STEP7、想吃其它肉卤味也可随意放进去一起卤

STEP8、这个时候把另外半桶味事达也放进去继续煮半小时左右，用筷子插在鹅腿上扒出来看有没有血水流出，流出来的是油就熟了，如果流出来的是血水鹅就是还没有熟，还得继续煮熟，

STEP9、看！这个颜色就好了，不必放老抽了

STEP10、卤好了，香呀！满屋飘香！