• 荷兰豆 （30个左右）
• 香肠 （半根）
• 盐 （适量）
• 料酒 （一勺）
• 味极鲜 （一勺）
• 葱、姜 （适量）

1.我用的双汇的香肠是那种开口即食的，所以稍微翻炒就可以吃了，如果用腊肠的话可以先炒腊肠后放荷兰豆。2.选荷兰豆是要尽量选择鲜嫩一些，大小一致的。3.味极鲜少量提味即可，这样也不影响这道菜的颜色（也可用生抽，一定少量少量少量）4.荷兰豆很容易熟，全程中小火即可5.香肠本身是有咸味的，所以要看荷兰豆的量放盐哦（总之少盐就对了）