STEP1、步骤：土豆削皮，切滚块，鸡蛋煮熟剥壳备用。鸡腿洗干净，锅里加冷水加入鸡腿，花椒八角茴香葱姜片，料酒煮四五分钟，焯一下，捞出洗干净血沫

STEP2、锅里加水，烧开（这次是热水）放入焯完的鸡腿，加入花椒八角茴香葱姜，料酒，生抽，老抽，盐搅拌均匀加入土豆块盖盖子煮20-30分钟，期间尝尝咸淡调整盐量，快熟后加入鸡蛋煮至汤汁收干（鸡蛋可以不加，汤汁也可以不用收干煮熟就好）

STEP3、吃不完的鸡腿可以冷冻吃的时候加热就好了鸡皮可以扔掉毕竟脂肪含量高，哈哈哈，虽然好吃

STEP4、

STEP5、

STEP6、