STEP1、鲅鱼剔骨去刺，切小块，鱼皮根据自己意愿可以去掉也可以留

STEP2、白芸豆切细，葱姜蒜切丝备用

STEP3、锅里放油，油开后放入大料花椒炸香，捞出，葱姜蒜下锅炒香

STEP4、鲅鱼丁下锅炒至发白

STEP5、加入芸豆丁继续翻炒，放生抽，生抽不用多，多了汤汁颜色就深了，加白醋，料酒，胡椒粉继续翻炒一分钟

STEP6、加水，最好是开水，我事先忘了烧水只好加的冷水，加开水汤会更好看一点。

STEP7、锅开后下入面条，今天在超市买了胡萝卜的面条

STEP8、韭菜切小段

STEP9、推荐加韭菜，鲅鱼和韭菜很配哦。鲅鱼馅饺子里也是配的韭菜哦！

STEP10、开锅后煮一分钟关火加韭菜，调味出锅

STEP11、汤浓味鲜美真的很赞