 卤

从你的全世界卤过的卤鸡爪

2024-04-26 16:05:32 鸡爪,卤鸡爪,卤鸡,

1.要是鸡爪没上色，可以再加老抽。2.我喜欢吃比较软烂的鸡爪，所以炖煮20分钟，如果大家喜欢硬一点的，可以适当减少炖煮的时间。

STEP1、鸡爪冷水入锅。沸腾后，捞出，过冷水。

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STEP2、小火，加少许油，煸香姜葱蒜和大料。

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STEP3、把鸡爪和大料、姜葱蒜一起放入沙煲，加没过鸡爪的热水。

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STEP4、加入料酒、酱油、老抽、蚝油、盐、糖

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STEP5、炖煮20分钟，出锅。

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