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爆炒家常菜


芥菜疙瘩炒黄豆


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


芥菜疙瘩炒黄豆的做法配料表

  • 芥菜疙瘩 (500g)
  • 干黄豆 (50g)
  • 葱花 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 白糖 (适量)

STEP1、芥菜疙瘩洗净切丝,用温水泡二十,如果觉得太咸可以多泡一会儿,控干水分备用

STEP2、黄豆泡发,我泡了十几个小时,泡好控干水分备用

STEP3、热锅油烧热倒入葱花炒香,放入黄豆和咸菜翻炒一分钟左右,放入耗油酱油,少量白糖,加适量水烧开炖二十分钟,大火收汤,收干一点,油汪汪的才好吃,如果不喜欢软烂的咸菜,可以先把黄豆炖个二十分钟然后放入咸菜大火收汁即可


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