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卤花椒卤牛腱2024-04-26 16:05:32 花椒,牛腱,卤牛腱, 花椒卤牛腱的做法配料表
花椒卤牛腱的做法经验之谈STEP1、新鲜牛腱肉，我选了一块小的部分，大概500克左右。洗干净
STEP2、锅里放适量的水，牛腱肉，花椒，干辣椒，酱油，大火煮开，后中小火煮45-50分钟，关火后不要打开锅盖先放凉一下。
STEP3、等待水温稍凉后取出牛腱肉，放凉后放进冰箱冷藏，一定要冷藏到一定时间，要是冷藏不到位肉质会比较韧而且很难切，建议最好冷藏三小时以上。
STEP4、冷藏后切片，然后可以加蒜蓉香菜麻油辣椒油等凉拌
STEP5、早餐牛肉面也不错哦
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