我妈教我用挂面（超市卖的包装面条）做面条，味道完全不输外面小摊上的哦，而且美味安全，外面的凉面有些会加色素。你只需要有挂面、食用油和一只蒸锅，再加上平常拌菜用的调料即可
芝麻酱,耗油,生抽,白糖,鸡精,熟花生,蒜末,姜末,辣椒粉,麻椒粉,十三香,黄瓜,绿豆芽,香菜,细切面
馒头要想好吃，最最最重要面要揉到位，手揉太累，借助器机效果一样，省力省时。面粉我用的金河的松鹤贵族精粉，和丝麦耘的特粉，这两款蛋白质含量前者12，后者10，做出来麦香浓郁，非常好吃。喜欢甜的可以把糖量提高到50-60克，水可换成等量牛奶。
1、洋葱提前炒更好入味；2、牛肉可以建议直接买牛肉馅，也可以用牛霖自己剁，喜欢有油汤的，可以加少许肥猪肉；3、喜欢汤汁多，可以馅稍微冷冻一下包；4、发面水和面的比例，水是面一半多一点点；5、包子皮不要加鸡蛋或奶粉，原味，加一点点糖和盐，是为了发酵；6、没有面包机，手揉面盆光就0k；7、中筋面粉推荐塞北雪和河套雪花粉，前者价格更亲民；8、发酵粉推荐法国燕子，一定开封后冰箱密封冷藏，常温放会失效；9、无铝泡打粉推荐美国拉姆雷德，也可以不加，泡打粉常温保存；10、面发酵夏天常温，天冷建议面包桶，或者暖气旁，南方
烘焙党坐标土澳猫本。这边的天气，要不晒死，要不连着一个月下雨暗无天日。发面真的太难太慢！无论做烘焙还是中餐发面都十分头疼。无意间发现电饭煲保温！功能，就可以发面啦
烙馍，是一个陕西人的自我修养。这种白吉馍非常适合夹辣子，夹酱吃，而我今天是就牛肉粉丝汤吃的，嘻嘻
从微博开心的柠檬日记看到的，感觉很好吃试了下，太棒了，对我来说早餐首选了
大连人面食的做法跟山东人一脉相承，喜欢劲道口感的呛面馒头，麦香味十足。
家里剩的黑芝糊没人喝，琢磨能不能做馒头，哇塞，简直太好吃了，刚出锅一岁半的儿子，没吃菜就干吃了半个，啊为娘的心美美哒，决定分享给大家。
家里剩的黑芝糊没人喝，琢磨能不能做馒头，哇塞，简直太好吃了，刚出锅一岁半的儿子，没吃菜就干吃了半个，啊为娘的心美美哒，决定分享给大家。
带着微甜糯米香的小米面包子，适合在早餐的时候搭配米粥和小菜，或者午餐的时候来一碗萝卜粉丝汤……
爱吃饺子，爱包饺子，包饺子是老公唯一愿意帮忙切可以帮的很好的厨房活儿
无意间当作早餐尝试了一下，马上爱上了！连着吃了两天操作相当简单方便，相当适合上班族！
浆面条用的绿豆面，简单操作，暖心暖胃。普通面条劲道好吃，浆面条就是越烂越好吃，带着香浓的浆和爽口的配菜，好吃第一次做非常成功，不用绿豆酸浆那么麻烦，味道一点都不差
注意比例，操作得当，分分钟就能学会发面俗话说软面饺子硬面馍，做馒头的面要和的硬一点，一来更好的做造型，蒸出来不塌扁，二来口感好
作为一名老广，本应不喜面食，但偏偏是个假老广，从小最爱吃就是各种面食而面条，是夏天的最爱，又香又开胃不信你试试
了使用时方便计算，采用了1:1比例的老面，要在没有老面配方的食谱中添加老面，一般按面粉重量的20%-30%使用，再减去相应重量的面粉和水（或牛奶）即可。比如，原方500克高粉，300克水，按20%比例添加100克老面，那么面粉量450克，水250克，干酵母减1克，其他不变。添加时老面成，和其他材料混合揉面。做好的老面可以分份冷保存，使用。可以换一部分黑麦粉或者全麦粉制作不同的老面。
面条是广受欢迎的家常食材，只要发挥创意，传统食材也可以改头换面，做出新花样，一碗热腾腾的好吃面条上桌了！
第一次吃是学校食堂大喊大叫的北方阿姨做的……真的好香好好吃啊！以下是两人份！
不好意思，由于快吃完了才想起来拍照，所以封面只能这样了。多种米一起煮，就算懒人餐也要尽量营养，腊肠主要照顾口味，一锅出来肉和饭都有了。
妹妹最爱的面条之一出了新款小花星星粒粒面加蔬菜、肉松、蛋各种组合10分钟就能搞定一顿饭太方便了
本人是正宗的南方人，在广州长大，但超爱吃包子不过在外面买的包子不好吃之余还不安全，想想现在猪肉那么贵两块钱的包子里面的到底是什么肉反正我是不敢吃，想吃干脆就自己做咯，没想到第一次就成功了，真的超简单大家一起做起来吧，过年了来一屉热腾腾的肉包子
春节，要咬春，吃豆芽。我家乡遂宁，一直的传统就是初一吃面条和锅盔。凉面，四川的传统小吃，也可以热了吃，类似热干面。锅盔，就是白面馍，老面发酵，手工揉制，是四川街头的传统食品。
咖啡控，于是自己用浓缩咖啡做面包咖啡试试，很香的咖啡
买的椰子面粉比较多，试了试椰子面粉的各种系列做了可可味的，还有纯椰子味儿，就这个咖啡的目前感觉是最好吃的，还加了椰子脆片，口感挺丰富的，浓浓的咖啡味，润润的，配上一杯黑咖，做下午茶或者当早点都是不错的。
海鲜和白葡萄酒是完美的配搭今天我们用鲜美的带子与半甜的雷司令做一道西西里风情意面
这个面包一直不想做为什么呢？害怕忍不住因为葱特别多，冰箱冷冻也好多，也是为了消耗，因为冻过的葱花我觉得还是欠佳，但是可以烤一下应该味道就不错啦，味道一定烤完很香可以铺满，多多益善也会流下来的为什么是台式呢，因为台湾大师吴宝春老师说的哦传统的台式菠萝包、葱面包、红豆包、克林姆面包可谓是台式面包的四个花旦.因为很多好的面包都是台湾兴起的，印象中也是有这个味道，葱多多的感觉，随便你改造，所以我觉得台式的味道更纯粹，不花哨，所以一直很喜欢台式的感觉哦你可以铺满以后做很多的改造，放火腿，芝士，或者肉松都可以，只是放
受不了面机吐司至少4时，就做2时懒人方子系列，必须面机揉面，必须不用提前称重，必须洗最少工具如果有豆沙，蜜豆，香肠更好，没有也很ok
我妈妈很喜欢吃手撕包，每次和她去看电影，她都会在面包店买一条手撕包进戏院吃，她说能一层层撕出来很过瘾，一场戏下来，她就啃掉半条手撕包。手撕包确实好吃，它的质感绵密，紧致，和普通吐司不同。另外这个配方的奶香味十分足，极其的好吃，放到隔天一样的绵软。若要看视频短片制作过程的话，可以关注我小红书：Oceanjane【份量：2条450g的吐司】
一听名字又是一个胖蛋糕是好咖啡、巧克力、集一体此方只需一发，整型简单小白都以烘焙一款表酥脆口，巧克力
厨友们问的最多的就是有没有全麦的面包机方子。看来大家都非常注重饮食健康嘛。这的确是可以预防三高（高血压、高血脂、高血糖）的健康食物。但说实话，纯粹的全麦面包不太好吃，感觉没有多少人会喜欢百分百的全麦面包。如果要健康和美味兼顾的话，就要控制好全麦粉的比例。行家都知道，麸皮颗粒必然会破坏面筋，纯全麦面包组织都是大孔，口感也粗糙些。这款是全麦软吐司，全麦粉的占比不高，也是为了保证既能有全麦的风味，又有松软的口感和拉丝的效果。当然，为了健康的初衷，降低了糖量，舍弃了蛋黄，也没有炼乳和奶油等高能量用料，但是，就算没
第一次烤的底不是很脆，总结了一下，烤盘里油要多一点，面包底部多粘一点芝麻和白糖，然后烤盘里可以撒一些芝麻和白糖，这样底会更脆。还有我放了中层烤，下次放下层烤，试试看。
有着类似麦当劳麦满分的味道的十二连模小面包，在家就可以做哟！
好久前从网上看到下一个方子稍稍改良，全麦的含量并不算高，添加加各种坚果谷物，营养健康口感也非常好！这款也很受欢迎，差不多每周都会做一次！出炉颜色很诱人，口感软糯丰富！配方是一个450g吐司盒的量
高筋面粉,水,细砂糖,奶粉,盐,黄油,鲜酵母,艾草粉
原方借鉴美丽女神经老师原方是1个450g的量，我这里翻倍做2个450g
历史上有一个人的死，引起全世界的瞩目，牵动着千万人的心，那就是神子耶稣。圣经记载，耶稣被钉死十字架，埋葬第三天从死里复活，坟墓成空，是人类唯一能战胜死亡的大能者！是历史上最伟大的事实！他用自己的鲜血为人类铺就了一条永生路。以上是复活节由来）
面团做法和我之前做的葱香火腿小面包一样，馅料是豆沙的
非常喜欢这款软萌又好吃的爆浆面包，喜欢吃咸口面包的美粉一定要试试，现在把方子分享给大家。
这是我的第五个面包机方子，如果你喜欢第一个奶香手撕吐司的话，那绝对不能错过这个奶香味更足，棉花般柔软的北海道吐司。做北海道吐司是烘焙爱好者的必修课，最常用手法的就是汤种或中种，想要简单一点就用直接法，如果还想偷懒的话就用面包机吧。经过几次试验，我觉得面包机也可以做出差不多的效果，还真的没必要这么折腾，这个种那个种的，请面包职人原谅我的无知吧。在这个配方里，淡奶油、奶粉、炼乳、鲜奶、黄油轮番粉墨登场，造就了吐司细腻润滑的口感和香醇浓郁的奶香味，一出炉就会惊艳四座，成为你的新宠。在美味和方便中寻求一种平衡，是
至从晋升为宝妈后，就爱上了给宝宝们做各种食物，只希望他们吃的健康，吃的开心_。尤其是这个疫情期间，不能出门，天天在家捣腾各种美食，才能安抚宝宝们想出门蹦哒的心，哈哈哈哈哈哈话不多说，此款面包是面包机做的，但是也实用你们用烤箱做，此方子写到了如何快速简单的出手套膜。
盐面包试过多个配方，最终觉得这个吃起来纯咸口的最咸香。没有老面直接省略老面即可。
爱做，爱吃，这里收集了我做过的美味馅料，记录配方。方子的量可以做3份馅料，3个90g团的用量，我每次做3个，加上馅料大概120g个，就是我顿早饭的量刚刚好。1，伯爵红茶奶酪馅2，喱土豆火腿芝士馅3，奶酪馅1（配南瓜）4，奶酪馅2（配红茶或）5，苹果肉桂馅6，甜品葡萄馅7，咸蛋黄肉松馅8，海苔肉松馅9，香葱火腿芝士馅10，芝士片（配盐）11，巧克力果仁馅12，奶酪馅3（奶酪）13，豆沙馅（配抹茶）14，咸蛋黄火腿芝士馅15，奶酪馅--2020/4/8持续更新中
作为新手，没有面包机、厨师机和全面的材料，但依然想尝试做面包。做面包前查看了很多厨友分享的经验和菜谱（这个方子来源木木DL，终于有信心去实践一把。先从做基础的餐包开始，餐包对出手套膜要求不高，但我还是每次尽量揉到手套膜，可以多练习多膜，为以后可以做吐司而准备，刷了两次餐包了，结果都还算是很满意的。
每天都会吃吐司，如果要计算发酵时间、整形放烤箱烘烤太过繁琐。结合各方子，自创简单的用面包机做出好吃的吐司法子，材料也简单。只需要提前揉个面，然后丟面包机，超快手了，而且不比烤箱烤出来的味道差哦。面包机型号是柏翠PE8609。
实验了好几次吐司老失败.真的吃到吐.然后看b站视频.看各种配方.发现一个很容易让人忽略的步奏..就是发酵温度.记录下来.免得下次要做又忘记啦..
