1.面饼的厚度做薄一点，因为烤的时候还会再发一些，而且这是生烤的披萨饼，太厚不容易烤熟。2.意大利香料在网上有混合的，也可以买单独的香料，比如罗勒，百里香，迷迭香。3.我上图的披萨馅料是肉末拌上上面说的各种香料再加上蒜蓉，黑胡椒和盐，这种披萨在美国有机超市thewholefoodmarket吃过，这款在那边叫做香肠披萨，再加上小圆菇非常好吃。不过不喜欢吃这些香料的同志表示吃不惯。)/4.总之不需要特意买披萨酱啦，番茄酱加香料，盐和黑胡椒完全ok。5.面饼配方是国外带回来哒，还有之前写过的佛卡夏也是外国朋友
经常用铸铁锅做料理出于好奇看看能不能凑齐五十道铸铁锅美食这是一道咸口的面包布丁，简单易上手我的锅是柳宗理的18厘米
一个面包下去，感觉喝了一杯浓浓的黑咖啡内馅儿是卡仕达酱看了看别人的方子，做出来咖啡味有点太浓了呢可以适当调整一下下
每次做完吐司面包片都吃不完，多种做法，让你爱上面包片！
2020年的春天，宅家做贡献的日子里，我也加入了霍霍面粉的行列，酸奶戚风蛋糕的成功体验激发了我对烘焙的兴趣。倒腾出柜子里的各种工具，淘宝闲逛中补充着各种装备，准备向面包发起挑战！溜达于“下厨房”“抖音”“头条”各种菜谱小方和视频之间，期间也经历了三次失败的体验，明明想做出柔软拉丝的面包，却被家人评价为“酥饼”“石头”！屡败屡战中不断反思和调整，也曾纠结是不是入手厨师机完胜手套膜，却在面包机的帮助下轻松收获手套膜！终于伴随着烤箱“叮”的一声，满屋飘香，超级柔软拉丝的云朵面包出炉了，萌胖胖、金灿灿，忍不住有点
烘焙店里的总是能看到很多精致的小面包，不仅样子好看，吃起来也很方便，无论作为早餐或者点心都是不错的选择，这次就来分享一个常见的小面包做法。用常见的豆沙做馅，搭配朴素，但味道同样非常棒，完全不输给外面买的，再根据自己的心思凹个可爱的造型，一出炉，整个厨房里都能闻到面包的香气。
座的我就是有强迫症，为了减肥，绝不将就吃市售的假全麦吐司和黑麦吐司，为了做黑麦和全麦吐司反复失败了几十次还越挫越勇，没有面包机全程手揉，反复调整配方这次终于成功了，用的汤种发发酵，前面步骤都忘记拍照了，下次做拍照补上
黄油我没有软化，有的方子说需要软化，但我觉得不软化的黄油效果更好，可能只是感觉。。。一开始混合波兰种和主面团的时候特别特别特别的粘手，这个时候千万不要怀疑人生，坚定信念开始揉面，揉两分钟你就会发现不那么稀不那么粘了。然后继续下面的步骤，很快就会出来你想要的手套膜。另外白糖喜欢吃甜的可以加到40g，我用的太古绵白糖，感觉本身比较甜，就没加那么多。波兰种的酵母用温水溶解以后发的比较快。祝大家都能揉出手套膜。
最近看到好多人晒喜茶的米面包，号称“革命性”的大米面包，一众食客抢购，有没有那么玄乎呀，无奈我们当地没见有这玩意卖，但忍不住自己吃货好奇心，于是动手做做看。不做不知道，一做才发现确实不一般，揉面时就能闻到一种米香味，揉出的面团手感很好，跟正常的小麦面团不太一样，有光泽，像玩橡皮泥似的，延展性也不错，很听话，也很好擀开。基本上都是一次发酵法就可以，所以还是相当省时省力，成功率还高哦。最重要的是成品口感，跟小麦粉面包确实不同，暄软又不失弹性，有点Q糯，有一种来自大米的嚼劲和淀粉的甜香，很特别呐。
这款肉松手撕面包口感松软，咸甜可口，做法简单，初学者很容易成功的哦！
口感绝了而且没有任何操作难度无糖低油极低碳水加了洋车前子壳粉椰子面粉所以口感又有点像椰香蛋糕总之太好吃了比普通面包更好吃
只做简单的方子，就是所有的材料通通丢进去，没有先后照样可以蓬蓬哒
这款面包用料和操作都很简单，孩子很爱吃，也是我最常做的一款，所以把自己习惯的用量和步骤记录下来。因为想做有肉的咸味面包，最开始把香肠切片放面包上，哪知面包烤熟后香肠会滑下来......后来灵机一动把面包切开，夹入芝士片和整根香肠，再也不会有之前那种尴尬啦！这次用了新买的八连热狗模具，样子更好看了呢！当然没有模具也可以做，只是形状没那么整齐而已。没有强迫症的就无所谓啦！面包主体参考的是基础法式小面包的方子，因为香肠和芝士的热量已经挺高了，所以面包里不再加鸡蛋牛奶之类，只用最简单的水和橄榄油，也非常好吃呢！
可能再也没有比夏巴塔更省事儿的面包了吧，完全不用揉面，实际人工操作时间加一起可能也就10分钟，其他只需交给自然。夏巴塔是意大利的一种面包，方方胖胖长得像拖鞋，所以也叫拖鞋面包。表面硬内核柔软气孔超大，很适合做三明治。配料简单，操作更是…基本等于没操作…害，这意大利人可恶的懒惰啊…
第一次为老爸和孩子做一个生日蛋糕！值得记录一下，是心意也是成长。
心血来潮，不用中种法，不用二次发酵，16:40开始和面，17:10整形好室温(22)发酵，19:10分开烤，19:40出炉。
型，200g高筋，75%含水量，波兰种头，发。波兰种头：高筋：水1:1，放入，发至表看起鼓泡。需要多少头？200g高筋，总量共需要2g150g水。头：取50g50g水0.5g头，加入还需要100水、1.5、150，再加2盐，搅拌均匀，即。概述过程：1.材料混合后，每隔折叠次，直到看起光滑细腻劲道。（被称“隔折叠”法，实际操中间隔30-45分钟都，气热间隔短气间隔长，不是那么严格，通叠四到五次）。2.第次发至体积2倍；（或室温皆，气不同间不固定。发口感。）3.轻拍、整形，二次发至约1.5倍，轻按表会缓慢回弹
疫情期间在家解锁了很多喂饱自己的技能，最近特别喜欢做吐司，揉面很解压。根据小高姐的极简主义白面包自己改动了一点内容，不能算是我的方子，只能算是操作记录哈哈。难得有空，写一下自己的操作过程。
这个配方做的面包适合瘦身减肥人士哦！比外边买的前面面包好多了，外面买的很多都是假全麦哦！
早上做卷饼的时候突发奇想，想知道加入中式揉面方法能不能揉个手套膜出来呢？本来是想三醒三揉后扔厨师机里加黄油继续揉，结果还揉上了瘾，一鼓作气、直到揉出手套膜，我都佩服我自己，这是我第一次全程手揉，全程耗时半个小时，总的来说并不很费力，主要是对面团状态的把握比较关键，揉完后就像散步一个小时后的感觉，微喘、浑身发热但还没出汗的那种感觉（我家室温20度左右，看样子还比较锻炼身体揉完之后就觉得真正的吐司自由必须从手揉面团开始，给自己加油
xiachufang/recipe/104620171/上面这个链接很重要，是后做内外兼修颜值和内在兼具大气孔欧包方子菜谱。本页这一款是做上面链接款前面一个。可以被忽略计。前言和小贴士都是经验教训。小型包，200g高筋，80%含水量，酵母，冷藏发酵。简述过程：1.材料混合以后两小时内，每隔半小时折叠一次，共四次；2.冷藏发酵12-24小时；3.轻拍排气整形，室温二次发酵；4.撒、割包；5.高温30分钟。没有买专门制作欧包面和工具，石板、石子、铸铁锅、发酵篮、发酵布...只是
墨西哥，称之为，因为烤出来时候。起来很便，利二次发酵时间钟好。粉、黄、糖、蛋液，各1等份，混合即。掉20蛋液，剩下35蛋液，：35蛋液35筋粉35黄35糖300g粉，今1/3。剩下，冻冻到荒地老，想时候拿出来解冻继续。需要多按比例翻倍即。传统法是圆形，今突发奇想长形。大家按自己形状随意整哈！口感：当吃是一级棒！心软，哎呀呀，太好吃！第二子因为变软，有点粘，需要复烤2-3钟，假装一下是刚烤出来！是一含水不算高，整是实型，但不硬。秉承墨西哥食不属于松软类型风格。子、糖口感，糖，样不腻也健康。口感糖。
关于这个面包是什么品种，我想说这期是家里有啥用啥，哈哈！因为配方里有黑芝麻酱和黑芝麻，这是油脂的来源，因此没有再额外放油，无糖加上百分之四十的全麦，所以基本算是比较健康低卡的面包，喜欢芝麻的朋友因该会爱上。关于面包的整形，根据个人喜欢，我纯属好玩才分成了六份做了两种造型，这样早餐吃一个就刚刚好，它并不是盐面包也不是贝果，只是形状这样，大家不用纠结，可以做成任意你喜欢的形状，直接滚圆烤也是可以的（对于我来说，做面包是一件很好玩的事，老少皆宜合家欢乐）但是如果是一整个来烤就要加长烘烤时间了。最后希望大家喜欢！
司康，Scone音译，在英式下午茶里出镜率极高。如果说别包团需到非常光滑，这款包特点就是，得！……Em…没听错，。就是那种粗糙美。（可以摆脱被手套膜支配恐惧了，没有厨师机小可爱们开心）Hm…这算是懒人包了，出炉5分钟内品尝最美味。外层酥到心里脆，内部柔软可口。有爱。可用泡打粉也可用酵母，本期先上泡打粉版。强调：用是无铝泡打粉，对身体无害，对泡打粉还有误解，可移步我公z号（ID：走壹美食日记），搜“泡打粉，之前有科普过。】（唉…泡打粉，这一天天…）走壹说】1、本期没什么好提醒了，对小可爱们唯一求就是，。2、
我的是少糖少淡奶油少黄油，能少就少有不明白的或者我没写清楚的地方你们在评论处写上，高难度问题我回答不了，我也新手小白一枚
我这配方属于没有什么甜味的！！！想吃有点甜味的建议放35克糖
因为生活在加拿大，所以我用是加拿大All-purposeflour中筋面粉，中筋面粉，完全可以做面包，就没有去买高筋面粉，国内大部分人用高筋面粉，所以下面配方我写高筋面粉，我用是新鲜酵母，所以没有放盐，亲们用干酵母，可以加3-4g盐在面，揉面千万不要掺干面粉进去，可适量放点油，我用是450g吐司盒，超级奶香吐司面包，完全不用超市去买了
用黄油的话，会更香一点，但是不用黄油，用普通无重味的植物油也可以。这个配方可以做一个450克模具的吐司！！
以前家里没有面包机，做豆沙感觉好麻烦，压熟的红豆还得用铲子压碎，不放油还粘锅，还站半天炒到手发软，累个半死才做成豆沙馅；买了面包机后不仅能做面包，能和面，做甜品，做无油豆沙馅超级简单，省事好吃又健康，冷藏保存三四天，冷冻半年还跟新做的一样好吃豆沙馅分分钟就轻松搞定啦，更多面包蛋糕家常面点，抖音火山和今日头条关注狮子座美食！
1.火腿肠也可以换成其他的食材，炒熟的鸡肉，蘑菇，洋葱等。
老公带的孩子们要高考了，强烈要求再吃一次师娘的冻芝士，说是拿班费订做，我的天，这是有多想吃呀！给你们一个惊喜，愿你们马到成功，金榜题名！班费嘛，留着高考结束买酒庆祝吧！不许灌我老公！一个十寸圆模，一个十一寸方模，这么大规模的冻芝士，没有人写过配方，所以，记在这里。供自己下回借鉴！
今天，煮一碗奶茶泡面，三寻姐安利哒，听说很好吃，用自己喜欢的方式调味吧。珍珠奶茶的做法看我以往的菜谱哦
如果不是这场疫情，都不知道家还收藏着一个先生7年前买松下包机型号PanasonicSD-P104但是非常新，因为据说当时买来做了两次失败后就被遗弃柜子。于是，就被重启了！为了吃到懒人版好吃吐司，也是试了不下5次，最终分享这个屡做屡爱吐司骤:一高筋包250g，糖7g，牛奶100g，淡奶油70g，鸡蛋清1个，奶15g，酵母1.5g(酵母)！喜欢先液体再。包机选程序饺子皮，就是揉。15分结束(这我用是日清高筋)糖25g，盐2g，黄油10g，酵母1g酵母，榛子仁南瓜子蔓越莓切碎果干。选程序软包烤色选淡，葡萄干模式
家用42升烤箱，小美料理机一台，三个吐司模具，用几乎同样的时间，挑战一次做三个吐司面包。一发法简单粗暴
高筋面粉,面粉,牛奶,酵母,黄油,盐,糖,芝士,榴莲
之前看过很多大神们发的乡村面包的帖子，感觉做这种面包好难，好复杂，必须用进口T55，T65面粉，又是各种折叠手法，又是各种天然酵母。。搞得非常学术派，其实我们做面包是为了每天吃，不是为了搞科学研究或者制作“艺术品”！经过几次试验，总结出自己的方法，面粉！超简单！超好吃！人人都能学会做！用最简单的方法做出最好吃的面包！
有时候弄不明白为什么会被吸引喜欢，就像一款小面包，柔软面包体搭配咸香的蛋黄芝士酱，完美。
昨晚撸了浮云卷，看见还有一瓶酸奶和蔓越莓，就做了一个辫子吐司。昨晚太太太晚了就没有用我的冷藏法，是直接手揉的（提前把牛奶，酸奶冷藏）天气太热还是觉得前期用冷藏法比较好：xiachufang/recipe/104561282/
这是一个交作业的方子，因为我惹事了：北京的小伙伴都知道新侨三宝乐的红豆面包，薄皮大馅，咬上一口满满的儿时记忆，因为自己喜欢，分享给闺蜜，从此闺蜜也爱上了这个面包，事情并没结束，疫情期间，天天在家玩烘焙，家人吃还给邻居、朋友送，就总有那意志不坚定的，被拐入坑中，其中就有那个爱吃红豆面包的。天天追着屁股后面要红豆面包配方，就像她能照方整出来似的，唉谁让自己得瑟呢，带人进来就得负责到底！PS：1.红豆馅儿一定要自己做，买的红豆沙不是那个味，红豆提前泡几个小时，一般是晚上泡一宿，差不多开裂了，我是泡了一个下午，然
高筋面粉,全麦粉,糖,全蛋液,奶粉,牛奶,酵母,盐,黄油1,黄油2,核桃仁,葡萄干,巧克力粒
加不同馅料，我每次都多口味，比例1:1，粉100克：水100克：母3克，水，更柔软，母，其他不用减少
烘焙面包会让人上瘾，有时候上瘾的却不是吃面包，而是享受制作面包的过程，称量面粉、操作面团、幸福地等待出炉。采用酵种制作面包，可以极大地提高面包的风味，制作酵种类似我们在种植植物的时候，先给种子催芽，这里是先让酵母繁殖，得以有更多的酵母以及有机酸。本款面包外酥内柔、麦香醇厚，可以搭配黄油、甜品、炼乳，别有一番风味。
我一次做了两个，用料都是两个的量，如果只做一个，减半即可。
这是34人份量。其实食材有什么放什么就好，我将冰箱里有的都搬出来了，哈哈！这谱用了两次做法的图片，因为每次总有图片忘记拍，见谅！
原名:NEAPOLITANPIZZABASE烹饪时间:45分钟(不包括发酵时间)6个披萨饼底的分量转载自:JamieCooksItaly》
强调，做面包温度很重要，大家在做面包前一定预先知道和准备这些：1自己的室温温度以及湿度。2准备好测面温的温度计。这两个足以证明，温度对面包的重要性！此面包原方子来自蜂农大神，链接在这里：xiachufang/recipe/103501934/材料我减半做了几次，拍下过程和步骤为了自己记录方便，也有一些个人的见解，希望喜欢大洞洞面包的同学们也动手做做这个，真的会爱上！5.4日，室温26，湿度65%
看着吸饱蛋奶液的面包丁们在烤箱中慢慢膨胀，出炉后能dngdng晃动，挖一勺吃起来口感好似布丁，满口浓郁的椰香，真的神奇而富有满足感
我经常买面粉的商家是甘肃景泰的、他们家有这个饼、开直播教大家做、学着做了、特别好吃、我也是按照我们这边的口味改良、都说这个像手抓饼、但是我保证比手抓饼好吃的多的多、还是那句话仔细看了再下手
一直都是做原味的棒子面粥，今天换换口味，用南瓜来调节口味。过年大鱼大肉吃多了，是时候清清肠胃了。
和小仙女交流中，发现有许多仙女喜欢芝士，特别享受芝士拉丝的过程，哈哈哈[得意R]今天做的芝士肉酱焗意面非常简单，厨艺小白也可以做出拉丝的芝士意面
雅安美食相较川南，川东，川北实在不算太出彩，但像砂锅雅鱼，天全椒麻鸡，荥经棒棒鸡，荥经挞挞面，汉源贡椒鱼，宝兴老腊肉，汉源罐罐肉，石棉烧烤，名山羊肉汤……在川内仅是小有名气，有待扬名。个人认为，雅安挞挞面因纯手工，面条筋道爽滑，入口软糯化渣，加之配上雅安独有的三鲜䬰子，完全不输闻名全国的兰州拉面
碳水渴望，希望吃熟悉的味道？那就吃个假的鸡丝面条吧。高蛋白低碳水低热量。
