一个月内做了七八次的品种，一直在微调，基本固定下来现在这个配方流程，告一段落，码个菜谱记录一下。个人的几点总结：1.对于表面裂纹，或者说是涨痕，我并没有特别追求。所谓过犹不及，太刻意追求涨痕往往伴随着发酵不足，口感密实，老化快等问题。毕竟口感还是最重要的。所以就我来说，为制造裂纹做好两点：一是足量蒸汽，二是发酵不过度。其它随缘。2.关于面粉的选择，我用的是t65，喜欢法国粉灰灰的质感，纯属个人喜好。吃起来韧劲稍强，但也不会太费力。如果换成日式高筋面粉，建议将其中30-50克替换成低筋面粉，以增加断口性。3
高筋面粉,牛奶,鸡蛋液（全蛋）,糖,酵母,盐,黄油,红豆沙,黑芝麻,蛋黄液
自从买了烤箱，才发现很多喜欢的小甜点都可以自己做，不难做吃着也放心，享受过程带来的充实感，成品出锅后评价带来的满足感真的会爆棚
这篇美食主要是为了收藏一些自己感兴趣的面包整形。如果用了各位大仙的图片，请谅解。
胡萝卜,面包,火腿肠,豌豆,番茄酱,青椒,番茄,玉米,甜萨拉酱,培根,洋葱,油纸,芝士碎
没有抹面神器，抹面技术差，最喜欢抹这种随意的模面。打造出简单森林系的小蛋糕此方子用的是6寸中空模具其他尺寸请点击配方旁边的小称图标换算微博：悟饭Kuma有详细视频
昨天在油管上看到一位外国老师挤柯基屁股的视频，很有趣，自己也做了一下，果然超级可爱，很适合在家和孩子们一起动手。
椰子面粉定要是无糖的烘焙面粉，不是那种泡水喝的速溶粉，椰子面粉里serving（约15g)就10G左右的碳水，约8G是纤维，不会被吸洋车前子壳粉主要功效：对减肥绝佳效果，同时也是治疗便泌的最佳选择，遇水会膨胀形成数十倍的凝胶团，能增加饱足感，却不会提供两种粉都是高纤维高蛋白低，约253，做了6个小面包128克，克198个才33赤藓糖醇推荐任何人，脂肪糖化反应，卡路里都均为零，不参加身体的代谢，吃完直接排出体外，适合抗糖化人群，减肥人群看了好多方，鸡蛋都是四五个起，不是完全生酮的我，承受不了这么多鸡蛋平
每次手和面和到怀疑人生，还达不到手套膜的效果，在我打算准备入手料理机的一刻，总结了几家面包机的方子，发现用心做面包机也能做出手套膜。
自制全麦面包，味道一点不输面包店，话说夏天到了，又到了露肉的季节，健康的全麦，赶快安排起来吧！虽然为了口感加了少量的糖、奶粉、黄油等，但热量已经小多了，可以根据自己的需要添加坚果、蔓越莓、葡萄干等馅料。
面包的材料好多，面粉，模具，酵母，香料，烘焙之用具每一种都很多分类，酵母，方便查阅
主要是因为懒，手套膜自己揉太难了，这个配方特别适合懒人，关键成品太好吃了，而且用时还短、准备材料加烘培时间差不多三小时搞定，三个人十分钟就把整个吐司面包吃完了，
没有面包机，揉面时黄油最后放在面团里使劲揉，一定要揉出手套膜哦
一直喜欢这种松软拉丝的排包，撒上椰蓉，烤箱一烤，满屋飘香。我的烤箱是38升的大烤箱，烤盘比较大。如果用23*23cm的小烤盘的话，用料除以1.5折算一下就行啦。
最近入手了厨师机老是想尝试着多做点不一样的小花样，所以今天又来做面包啦为了新奇一点把面团卷成了牛角包的模样，但其实这不是牛角包，上面没有酥皮，吃起来也不脆，是面包的口感。真正的牛角包属于法式甜点，很复杂，我这种外行人还是做牛角包样子的小面包来过过瘾好啦做出来还挺像的，好玩好玩哈哈
团处理下厨房学生1245“只需冷藏免揉吐司”和WB上魔法调料“早餐白包”方子。个月几次，广受人、和，方子4/17发，在此直学生1245方法，方法2次，和，且更省力。你会看图例4/17，4/18和4/19，次，次。学生1245方子，漫长冷藏让团过程更充，吃起更有麦香甜。但其实要揉满意团程度还比较费力。原材料难复制（北中就，和，冷藏仅充也团时间长足够。对于食部理论知识都于视频，就像说，你知道原理，就可由组创造。祝吃开心。Bonappetit
这个面包真的是到没朋友。因为：面包要，含水量就要高，含水量高，揉面过程真的粘手粘让人没朋友！烤好后，都不敢使劲拿，因为！建议不是面包老手的人减水制作，要不然会恨我的。红色我用了自己做的甜菜根粉，也可以直接甜菜根榨汁揉面。甜菜根的红比火龙果皮实，我比较推荐。
超级柔软，奶香四溢，一次发酵，操作简单。真的是巨好吃
身为一个南方人深深地迷上了面食！然而，面食真的太容易胖了！相对精面而言，全麦面粉就健康很多了。这款无糖无油的全麦面包真的很适合减肥的小可爱哦！
偶然翻下厨房看到的感觉切开的时候挺美就做了一次这次是为了消耗我的草莓酱根据原创稍微做了调整下厨房做这个网纹夹心面包几乎都出自同一个方子原创来自Tracy易彩
朋友小区团购的草莓，太多了，吃不完怕坏掉，拿来熬了草莓酱，还能蘸面包片做蛋糕卷，酸酸甜甜的，特别好吃
今天用红薯做一个松软又养胃的千层饼。在时间充裕的周末，我喜欢做那些稍微花时间，但又耐存储的食物，比如今天做的这道千层饼。比纯粹的馒头好吃，比做发糕更简单。把面团擀成面饼，层层叠叠的摞起来，中间撒红糖芝麻粉，叠个六七层，发酵两倍大后上蒸锅蒸熟。红薯千层饼就做好了。切开后是蓬松轻盈的效果，多了点唇齿撕咬的快乐，比起普通的馒头可好吃多了。蒸好后切块冷冻可以保存十天左右，清早起来复蒸一份，不到十分钟就能get到一份省心又健康的早餐啦！换作南瓜啊紫薯啊，里面放葡萄干红枣碎蔓越莓等…喜欢咸味的抹油酥，怎样做都好吃呢！
上次做蛋黄酥多的豆沙，疫情期间囤的十斤面粉都还没消耗掉。周末放松一下，所以决定做一个馋了很久的豆沙面包
一开始我觉得很难一直不敢动手后来鼓起勇气尝试了下哎哟喂，做出来的牛角面包超级有成就感。心情美了一整天，哈哈哈
一家人都喜欢吃欧包和法棍。借鉴了很多帖子自己也试了很多次，总结了这个这最最简单，不用手揉，不用折叠，交给时间就好的懒人欧包方子。面粉什么大家也可以随意更换比例，想吃全麦就多加点，全部都用高筋粉也可以，加不加坚果均可，没有那么讲究，按自己喜好来。晚上拌好面团，早上起来整形二次发酵进烤箱，完全不耽误时间。水量是面粉量的百分之75，用的就是普通安琪干酵母，烤箱要求也不高。
老公最近嚷嚷减肥那就好好吃好好减第一次做想着不会那么成功就没有拍发面揉面过程，没有想到那么的Wonderful
从来没试过一次发酵的面包，晚饭后突然想起明早没有早餐，时间不早了就想着试试一次发酵的，明早沾自制的桑椹酱吃，做的过程还是比较忐忑，怕做出来不好吃，怕做出来是石头，没想到成果既松软还能拉丝，赶紧分享出来，欢迎大家一起交流讨论
上在标题中的所材料都是我最爱吃的，把它们组合在一起，哇咔咔幸福感“爆棚”没！（高兴的“扭”起来）我突然想把这款面包起名叫“香蕉春天”哈哈！上次做了一个“香蕉玛芬”，这次又软欧包，香蕉！谁和我一样，香蕉，但咋吃，而且一定要好看的大的看着它慢慢变黑，可能我“病”我是Magimix烹饪顾问Wanglinda，想要了解（玛捷斯）更多功能和信息，wangyinglinda（备注：下厨房）谢谢和关注！
不想自己揉面，嫌弃面包机做出来的口感不好？那么试试吧，借助面包机揉面，轻轻松松做出健康的吐司面包
没什么特别多故事，就是想让家人吃到我自己做的早点，吃的健康，吃的幸福
用料表上的配料量做意大利肉酱面可以吃一家三口。做披萨的话9寸可以1-2个。我一般一次会多做点分装好冷冻起来。图片除了图一以外，都是配料表上的双倍量。但很多朋友可能并不需要一次做这么多，所以就按照两到三人份写的量。
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连着几天做了各种吐司、唯独这款最受宠！因为奶香味实在，一次发酵。超级简单！这配方的量用于2个450g的吐司模！面团打好后第二天依然可以松软的状态！
今天我们来聊一聊减脂必备全麦。随着人们生活水平提，告别了前窝窝头日子，从前体力劳动转化成了电脑办公，操作机器工作，肚子越来越。必须要从上帮解决这个问题!说到减脂这个题就不得不提”升糖指数”。升糖指数:1。饱腹感更强，更少就你感觉到饱了。2。因为血糖指数胰岛素泌更少，减少脂肪合成。胰岛素主要作用降血糖指数)升糖指数。因为生活水平提，升糖指数:白米饭，馒头，油条，糯米饭，白，升糖指数:全麦，藜麦，黑米，通心粉总之就粗纤维那今天我就享一款超，又减脂:全麦。
草莓，我最爱。奶油，先生心头好。面包，樱桃子每日点心必备。草莓，草莓奶油面包。依是低糖少油版本，每个热量两百多，吃完无负担。
我家没有面包机，又没力气揉面，可以说我做的是懒人包。
太太乐鲜鸡汁，精选优质好鸡，萃取蒸鸡原汤，为一碗豆浆面点缀了激活味蕾的鲜味元素。
平时我们做的量比较大！这个配方是减量的、家里做比较实用哈！
这款是葱油火腿面包的面包体，中间切开挤入奶油便是毛毛虫面包。
此配方适合想吃面包又怕长胖的美美们新手第一次尝试做全麦面包，低糖低油。超简单一发快速出膜，一次成功噢！
花一样的面包，好看还好吃，自己吃还是送人都非常美。看看一个万能450克吐司面团可以做什么，可以做方盘28*28的小餐包，可以做八寸戚风磨具的花朵面包，餐包对于手套膜就没那么严格，所以吐司面团揉不好了可以做美美的餐包。整理一下每一种花朵面包分成多少等份，每一个小面团分成多少克，这是一个八寸戚风磨具的花朵面包。
高筋面粉,牛奶,盐,酵母,紫薯,鸡蛋,白砂糖,黄油
最近迷上了米面包，但是米面包粉又贵又不好买，咋办？于是我开动脑筋，自己配粉（怎么有种制毒大师的感觉）网上搜到米面包粉其实就是一种预拌粉，哇！那我真的很有把握可以自己搞定米面包粉的配方了。那就跟着我一起来做这款风靡日本的，好吃到停不下来的米面包吧！
全麦吐司做过好多次了，也改过好多次方子，一直在失败…最终这次成功！！用50%全麦，相比较下厨房20%全麦吐司，感觉能做成这样已经很成功了这个方子是原本松下说明书上方子，原本要加18克糖，我去掉了，然后提前七分钟拿出了烘烤面包表皮也不错，很松脆
春天早晨，叫醒你不单单是阳光了，还松软香气。牛角起源于法国，属于法式，音译为“可颂，属于起酥类，因为裹入黄油，所以比较，让人馋而生畏。而此款牛角加入起酥黄油，所以酥松口感，但是它更健康，做法也相对简单哟!它着小牛角精致外形，可颂，香脆外皮搭配内部柔软细腻，使得口感丰富，还适度饱腹感哟，用纯牛奶和，让奶香味更浓。金灿灿小，外表油亮，内部层次分明，而且很嚼头，用手撕着吃更过瘾。它添加任何果干和添加剂，适黄油便能吸引你味蕾，带你品尝好滋味。盐在牛角中用是其他2倍，它可以强化筋，增加团延展性，能让风味更加明显，比
这是一款意大利的传统点心，是不少意大利人经典餐前小食之一，无论是作为零食直接食用、加上意大利醋及油，或是用风干火腿包裹食用，都各有不同风味。无糖、极少量油的简单配料，添加了全麦粉和黑芝麻，作为代餐饱腹也是极佳的选择。
家人都喜欢吃豆沙馅的面包，于是乎我变着花样做豆沙面包，这款面包不仅外观漂亮，另外吃起来松软，既有豆沙绵密香甜的味道，又有芝麻的香味，大家不妨一起做起来！
这个配方无黄油加入大量淡奶油松松软软当作早餐面包非常赞了
几年之前有一阵特别流行天鹅泡芙，为了满足自己的好奇心做了一次，做过原味的天鹅泡芙，简直就是哄娃利器。恰逢低筋面粉用完，于是我选择了金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉（这是一款中筋面粉）来做一次黑天鹅泡芙，并且把天鹅翅膀做了升级，果然是人靠衣装马靠鞍，升级版黑天鹅美轮美奂。这次用中筋面粉代替低筋面粉做的泡芙，发现口感上并没有什么区别。所以平时家里没有备低粉的胖友也是可以随时做泡芙吃的哦。如果家里没有淡奶油的话，还可以用鸡蛋做卡仕达酱代替淡奶油哦。
我也是最近入了烘焙的坑，不想一直做蛋糕…刚开始觉得没有面包机做吐司应该很可怕，手会揉费，后来我看了很多别的大神的帖子，发现了面粉冷藏后很容易出膜，我就试试，结果真的很简单，很有成就感，没有面包机的小伙伴试试吧
因为没加盖土司盒，所以一直梦想做个完美的吐司，买了后，第一温控不好，成了包公越挫越勇的心又来了第二个，完美的吐司分享给大家吧
