过年在家待得相当无聊，就只为了消耗体力及时间和肉馅。我借鉴了“孔雀鱼的尾巴”这名网友的方子，自己改良试了几次，味道巴适得板。这里我肯定要说声谢谢的！真心愿意和大家分享美食！爱美食，会生活！如果不喜欢吃焦点的，可多翻几次面。外焦里酥太香了！
原谅我一个南方娃真的不怎么会包饺子。。面粉面条饺子通用方子一共8份，份：89卡路里：189大卡净碳水：1克碳水化合物：4克纤维：2克净碳水：1克：3克脂肪：6克脂肪：1克
发面饼的锅贴面皮配比：粉一斤、酵母泡打粉5克、糖10克、水约270克。揉成团醒发半小时、然后放到冷水里浸泡，千万不要搅动，不要洗不然就成面筋了！
小小馒头大大学问最喜欢的白馒头呛面馒头口感紧实馒头光亮心和胃都非常治愈揉面手法不懂的可以加V:niao0409交流
这个系列就叫做【跟着抖音学面点】吧造型都是在上面学的，我非原创，依葫芦画瓢做出来，拍下过程图记录一下，免得今后想做的时候想不起来配方就是普通的白面馒头配方量我做了六个都是55g一个的大馒头想做小一点大家就自行减少就行了
早餐店手擀汤汁：郫县豆瓣酱一勺、老抽一勺、生抽一勺、盐一丢丢、鸡精一丢丢、油一勺（用猪油）大蒜一丢丢、葱一丢丢、椒油（根据口味调）椒油！椒油xiachufang/recipe/104210108/groupshare_title_a（椒油）擀好、烧水功夫调味（调碗）水开下、水开了放一点冷水！开了在放一点冷水、烧开的水弄碗把调料冲开！（多点水、不然干）捞出放混合均匀！
看着能不香吗？？？太上脑了这酱料汁，别不信。可以各种面条拌宽粉拌饺子……当做蘸酱也是无敌，简直是万能酱汁！！！
疫情还没过去，在家里闲的无聊，为了减少外出买菜，今天吃个简单好吃的新疆拉条子吧。跟着我一起做，正宗的不要不要的，来吧，开始……
快速满足你填饱肚子的欲望，简单而又美味的一碗家常小面。
困困林说：面条真的是个好东西，好处是：花样多，能煮能炒，能汤能干，方便，一晚端，随做随吃。一起来试试这款美味的鸡丝面条吧！
面粉500,清水少许,生抽2,花生50,醋1,麻油1,蒜苗,红辣椒
夏天来了，不爱吃热汤面的小伙伴总想着吃点儿凉拌美味，这个面条简单又美味
最近吃了好几顿火锅了感觉吃别的都没有胃口今天我决定换换口味掏出开胃终极武器麻辣面条爽口麻辣，和炎炎夏日特别配现在就教你在家制作简单又好吃的麻辣凉面
乐山吃货，走到哪里都忘不了家乡的面条。酸甜来自糖醋的结合，扑鼻的香味是花生和香油的杰作，蔬菜丝提供了清爽的口感。做给家人朋友吃，大家都赞不绝口。凉面处处有，此配方风味更好。
菠菜面很适合给不太爱吃蔬菜的小朋友，漂亮又有营养。用料：（约三四人份）菠菜面：菠菜叶200克、水200克、普通面粉（中筋）500克、食用油10克、盐1克。调料：鸡肉1块，黄瓜2根，芝麻酱、生抽、醋、盐、糖、辣椒油、萝卜干、香菜适量。
宅在家里第n天，开始厌烦米饭了，饺子等，想吃饼，那么问题来了，不想和面，瞎折腾一下，用饺子皮做个葱油饼吧
春节假期延长最适合用手工面点打发时间啦我做馒头喜欢加一个蛋清，可以让成品更筋道些，不喜欢就只放水或者牛奶吧。另外此方不会用到压面机，擀面杖等工具哦。本方用胡萝卜面团做示范。此馒头采用一次发酵法。快手，成品柔软筋道，媲美馒头店:)
之前分享了一些面食方法，一朋友问如何发面，现分享。视频是家里小朋友帮忙录的，难免镜头晃动，角度欠佳，见谅和死面的方法，同上，更简单，只是水与面的混合，不用加酵母和泡打粉。顺便分享二者区别：酵母为物理发酵原理，所需发酵时间较长，发酵会更充分；泡打粉为化学发酵原理，所需发酵时间相对较短，半小时左右即可有效，但个人感觉发酵效果略逊一筹，但做诸如分层火烧却正合适。二者可以单独用，不必一定混用。
疫情的春节里和糯米先生在家研究各种吃的，我们两个都是颜值控，好看的料理我们都会尝试去做，南瓜的黄色能给人带来温暖，春暖花开的季节，希望我们的料理能给您和家人带来健康和快乐
婆婆是甘肃的，小时候经常吃婆婆做的切面，现在不跟婆婆住了，就自己做了，简直吃饱了还想再来一碗的感觉。我妈就说了一句“好久不吃面，吃了就想念”真好(••)
姜,黑芝麻,辣椒面,干红辣椒,花生油,醋,味极鲜,耗油,白砂糖,食用盐,西红柿,黄瓜,胡萝卜,花椒
我本人是不爱吃甜食的，但是我女儿喜欢吃蛋糕、糖饼，所以我就学着做一些，做成功的跟大家分享一下。
第一次做馒头不会揉面，就用了面包机没想到效果还不错哦
因为脚伤在家想倒腾些啥女儿喜欢彩色的东西所以想着把饺子做成彩色的一种颜色太单调就用了5种果蔬五彩饺子皮非常好看下水都不怎么掉色
新学的品种，味道还不错，很简单，大家可以试试，五分钟就学会了
偶尔和朋友去了一个小渔村，真正的渔村，小渔船一早出海，捕回来新鲜的鱼虾放在地上论堆卖。然后，就买了这不是很大只的竹节虾，想到非常有名的福建面，就是用这虾壳熬汤的，就尝试着做了一回。然后，这碗面，就成了我的招牌主打之一，没有任何其他调料，只有一小撮盐。却是最鲜美的虾面。
家里一般都是烙饼，今天心血来潮试了下发面饼，我用家里面包机活面所以比较省事，我烧饼小，可以16个，个个，成小当早点吃相当不错。
疫情当前，宅家就是贡献，我也加入到洗凉皮的大军中去。
酱牛肉,青菜/苦苣,自制酱汁,花生米,面粉,盐,水
冬至饺子夏至面，妥妥的一个闽南人，变成了一个北方人，哈哈
天气热的时候，就得吃点简单的饭食，面条就是夏天的首选，那天看了向往的生活，觉得黄磊老师简直是被娱乐圈耽误的厨子。他做的每道菜都很有食欲。所以今天就做个黄磊同款面条。
面皮是我们这里的人人都爱吃的一种小吃。街上的店铺通常都是米浆做的。我们在家里做，一种方法是洗面，另一种一般都是把面粉和成糊状，然后上锅蒸。今天我爸在家用电饼铛做，很成功，做的时候不会手忙脚乱。吃起来口感也很好！分享给大家。
下厨房为什么视频显示不全？我很懒，很怕麻烦，不喜欢做油饼那种满手油腻，但是你知道的，我这种人又懒又馋，馋就要想办法…用到的炊具：不粘锅，发面盆，裱花袋
面条,猪肉,胡萝卜,黄瓜,香葱,大蒜,油,花椒,料酒,胡椒粉或肉桂粉,绵白糖,盐,以下为自配调味汁,酱油,醋,芝麻酱,雪碧,老干妈
紫薯是我家常备的食物，之前做过紫薯热香饼，但是每次要打发蛋白感觉有点麻烦，我家先生非常喜欢糯米食品的质感，于是我尝试用糯米粉试试，不过纯糯米粉做出来太黏，而且有一个味道我不太喜欢，于是改良了一下配方，入粘米粉跟面粉，出来效果香糯松软，很不错哦！紫薯我试了几次不同分量。这次的比例最好吃。大家大概分量就好。我也是随手倒，所以数字不太好记。
一般都用中粉蒸馒头，看好多人用高粉蒸的馒头很硬？疫情期间只有高粉，试了一次，成功了，记录并分享。
最近病毒厉害，在家没事，天天弄面食打发时间。也挺好
夜深了弄点夜点心七七八配料可以随意更换刚巧没有蛋了放个漂亮的单面煎太阳蛋更好噢
这一种麻油面的做法或许不正宗，但是每个人的心中都有那一丝牵挂的味道，爷爷在我很小的时候就离开了，但是爷爷煮的那一碗麻油小面却成了这辈人最后的牵挂！
疫情呆乡下，烘焙工具都在城里，中午跟好朋友聊天，她说做面包和馒头，于是我也来做一个，第一次用电饭锅做面包，结果出来就是馒头味道，所以告知朋友们！蛋糕、面包必须用烤箱，电饭锅代替不了！
比方便面更方便，更健康的3步葱油捞面，饿的时候吃，猪油捞更香！！！
包完饺子还剩很多饺子皮，又买了一些打算烙些葱花饼，很简单哦，油香酥脆又多层，快学起来吧！
如果家里没有厨房秤，可以用矿泉水瓶盖，一瓶盖大约等于5克的量。
宅家里不给国家添乱，家里人都爱吃葱油饼，那就做葱油饼吧。
