妈妈的拿手面食，也是我最爱吃的面食。今天是通过微信视频，在妈妈的指导下做的。果然比之前做的都好，哈哈！没有特意炒浇头，就浇了些之前炖好的牛肉汤，加了些煮熟白萝卜片，撒了些青蒜，味道OK！小把拉面浇头用西红柿鸡蛋、炸酱、打卤等都很好。
我特别喜欢味道浓郁的食物，这次做的意大利面，香浓得很，所以量做少了，怕腻，吃个高兴过瘾就好，少吃多滋味嘛吃完也很饱的，没淡奶油的话用奶粉也可以的，淀粉不加也没事，用我妈的话说，做出来就会『汤汁汁』，我喜欢柔滑的感觉
裤带扯面就是陕西这边所谓的biangbiang面了。那两个字很难写打不出来。家里没有辣椒面就没做成油泼的，直接拌了老干妈牛肉末豆豉油辣椒，出奇的好吃！想起来网上不是有说老干妈才是真正的“宅男女神”么，干脆就命名这面叫做“女神裤带扯面”。^_^名字不重要，好吃才重要！今天按平时和面的量和的面，中午大家都吃的意犹未尽，又煮了些挂面才吃饱！
我是个爱学习的小菇凉，哈哈，跟日本阿姨学的，为了美食，也是拼了。可是这中文到底叫什么。。。。
最近特别爱吃甜辣椒，咋回事啊！不管做什么都想把它参在里面，服自己了。意大利面买回家很久了，一直压柜底了。就在今天，终于发现它了。我这个意大利面比较细，细的容易煮软。微信公众号已上线，可以加公众号meishi0123关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者QQ:694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
没错！soeasy的快手方子又来了！鸡肉低脂，彩椒健康减脂期也能愉快的吃起来
白切鸡的葱油酱捞面真是好好次！而且特别的简单，和本帮的葱油拌面还挺不一样，这个也更方便一些。葱控不要错过。未经同意严禁转载！
夜宵时间来猎个奇。其实还不错啊相信我！而且果泥拌面还挺好吃的辣油是用的@barbara巴巴的方子熬出来辣油。说起来那个辣油也是一个月前熬的了至今没有传图
谁说只有湖南四川妹子爱吃剁椒，北京妞的我也是剁椒的椒妹一枚。尤其是白剁椒，黄剁椒，那简直就是鲜与辣致命的诱惑。我们家厨房里夏天的“小白鼠”最多，所以吃面，吃面，吃面都是日日不重复。今天教大家一个特别受欢迎的剁椒拌面汁，你一定不要错过！
酱的做法虽然简单但真的好香~~意面这次是用焖烧罐焖出来的，扔进去倒沸水焖就好，也蛮方便。如果没有墨汁意面，用普通意面也是可以试试的。
有没有吃过麻辣意面，此意面要特别突出麻味。成品做好之后，离预期差了那么一点，麻味不明显，待过年回去打一大堆的花椒面过来，把一年的货都备好。意面可以用来炒，外面饭店大多意面都是稍微翻炒之后食用的，直接拌的意面味道没有融入到面里面去，我喜欢吃比较软和入味的意面。就在刚刚，我去把卫生间的浴霸试了一下，一直以来都是坏的，我把所有的开关都开着等着浴霸反应，突然嘭的一声冒火花家里的灯全熄了。吓死我了！虽然我是女汉子，但也是怕死的！现在打字都觉得手是麻的，等会如果我让大家多放点花椒面，大家就多放点，体验下麻麻的感觉。微
总的来说，这道凉面做起来很简单。而且用刨丝器来制作黄瓜丝和胡萝卜丝的话就更省事了。欢迎关注微信公众平台——小胖子的厨房，会定期发布菜谱，还会不定期发布各地美食推荐。在添加好友界面选择查找公众号，直接输入“小胖子的厨房”或者输入公众号gordonandhiskitchen搜索即可。
当你突然间想吃某样东西的时候，口水止不住的咽。有的身体不适，需要多生津的亲们，可以多看看自己爱吃的食物，图片越诱惑的越好。看美女才会咽口水的暖男们，前面的话就当小美没讲。比如说这个意面，就是好像吃，念叨着要吃它，只恨自己只有一个胃。不知是否有意面大套餐的餐厅，各种意面一小份，我可以随意搭配爱吃的意面。还或者像麻辣烫的点菜形式，餐厅把适合放在意面里的食物准备好，食客自己选择除意面以外的配菜。今天先上传统肉酱意面，明天上一款加菌菇的意面。传统肉酱意面，就是番茄酱和肉沫再加水，说起来比较简单对不对。关注美食微信
最近CC疯狂爱上吃乌冬面，而且不要我剪短，非要长的才吃，吸吸吸的吃的真欢乐
突发奇想把食材凑一堆炒的，结果还挺好吃的！咖喱味儿很浓，爱吃咖喱的重口味可以一试没有鱼面的用其他不容易糊的面炒也可以，比如乌冬。
大家都知道spaghetti，但是意大利面并不只是spaghetti，更不是西餐版的番茄肉酱干拌面...所以说，不同的意大利面难道只是造型不一样吗，还有什么讲究？其实，在做一份意大利面的时候，需要根据面条的形状、大小、厚度、质感来考虑使用什么样的制作方法，有汤还是没汤？有汤的话是用清淡的汤底还是浓厚的肉汤？没汤的话需不需要用橄榄油拌一拌？Echo整理了14种常见的意大利面，以及他们的正确食用方法。
吃过锅烧面的都爱这一口，浓浓的滋味儿浸透在面条里，吃一口下去满口留香
O添加—1OO的爱️由于天天下雨，家人好几天没有出去买菜了。因为我不能吃，好几天都没有炒菜了。做点手擀面，希望家人喜欢。不为什么只为那份爱！
昨天逛超市刚好买齐了配料……（哪有这么巧的事！明明是你故意的好吧！）……总之窝承认缘由是被郁金香傲人的外表迷住啦啦啦`一口一朵郁金香~一口一朵郁金香~哈哈
家里经常吃的面，写个方子本是随手的事儿，可内容好多，尽量言简意赅扯面王，因为家里负责扯面的高手姓王。面团水粉比例58%-60%之间最好，依据面粉吸水量而定，太软了面易断，硬度还是要有一点的。面和水和成一团后，如果觉着有点硬，也别急着加水，先醒10分钟再和一次，会发现面变软了，因为面粉吸水需要一个过程。如果醒10分钟后还觉着略硬，就用手蘸水一点点地将水和进去面团。如果用牛奶和面的话，牛奶和面粉的比例应该比水高。以下量不够两个人吃的，一个吃有点多。哈哈扯面变拉条子大法在步骤3，切细一点，然后案板抹油，
最近抖音还有小红书忽然特别火这个牛奶➕辛拉面的做法，我刚开始真的有点不能接受，因为纯牛奶煮开后总有一个味道，感觉怪怪的
浓浓的汤头，鲜嫩的鱼肉，不出家门尽可享受美味佳肴。
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
准备时间：5min制作时间：5min难度：★份量：1-2人份适用场合：早餐午餐晚餐
用豆乳或牛奶做汤头的面，在韩国和日本并不少见。乳制品的加入使汤头更加浓厚，豆乳的豆香更是给面增加了风味。在片中男女主角在“豆乳面到底是要加糖还是加盐”的立场上意见不合，男主认为要加糖更能体现出乳制品的香气，女主认为加一点点盐才能体现豆乳的清甜。恩...似乎都有道理，这样争论下去不是办法。我们不妨在家里试一试到底哪种好吃，找到自己最爱的口味，美食嘛，就是要吃得开心才对。
周末给自己买了一个卤好的牛腱子放在冰箱里，光吃白切牛肉多无聊，于是就开始开发卤牛肉的各种吃法。用简单的4样食材就可以做出一碗高配版牛肉面，面汤也有牛肉味，可以媲美外面的面馆。如果家里食材够多，还可以自己在此基础上diy，升级为顶配版本哦，下面就一起来看下怎么做吧
选购了本来网的丹麦皇冠谷饲猪软骨，品质不错，用来做猪软骨拉面正合适。
八寸戚风。此法是烫面法，可以使蛋糕组织更加细腻从知乎转过来的。做了几次，很棒的方子，用来做生日蛋糕，承重也很好，得到长辈们的一致好评！原文链接zhihu/question/28176728/answer/108932205后边是7个蛋的是做8寸加高模具的用量（相当于9寸的）大后边的是6寸圆模，用量是八寸的一半烤两个四寸，用40分钟（此时间是备注给自己的，大家可以忽略）
今天是卡卡外公的生日，为家人奉上一碗清爽的青菜鸡蛋面，表达卡妈的一份情意。
平时最喜欢吃的面准备到做完花费不到半小时而且一次可以煮很多推荐给大家好吃又省事=]
闲着没事儿，做了点蝴蝶面，和小朋友们一起做，好看好玩又好吃，健康又美味，
这道面是我家祖传的。我把它偷出来教给大家，(｡･･)
一碗热汤+一份热气腾腾的炸物，是冬日里最暖心的味道。大学期间最常去的就是绿街上的那家日本餐馆，无论是一人食还是朋友聚餐，tempuraudon一直具有超高的人气，百吃不厌。回国之后十分想念tempuraudon，十分想念这间小餐馆，更想念与我一起吃饭的好基友。于是自己捣鼓出了这道简单而朴素的天妇罗乌冬面，希望能将这份温暖传递给更多的人。
中国第九大菜系干脆叫下厨房爱尝鲜菜系算了，看到好多小伙伴都用买到的各种食材搭配着做菜，结果意外的发现都还不错这次的沙茶线面，同样也是我用家里囤的食材搭在一起做的，没有高汤，直接用海鲜干货熬了汤底，算是懒人版沙茶面，现在把做法分享给大家，希望能喜欢
这么有料的一碗面我想除了电视广告中是这样的，大概也只有家里才可以吃到吧！
人在南方，想吃家里的汤面，可是南方做面一点也不方便。但是，发现了意大利面，口感和形状都很适合做汤面。
更详细的步骤，可以参考上面我们录制的《味蕾时光》节目视频。
雪菜黄鱼面，多少上海人的一碗心头好。乳白的黄鱼汤，鲜而不腥，鱼片滑嫩，面条筋道，来一碗，鲜掉侬的眉毛！
大肠面线有丰富的胶原蛋白，而且卤过的大肠没剩太多油脂，减肥的人也可以吃哦。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。来源：医学百科
我说之前我做的酸菜鱼不怎么酸，酸菜是一个原因还有个愿意就是需要加野山椒和酸姜之类的酸蔬菜来提现酸味。我是怎么知道的呢~以前不屑买成品的酸菜鱼调料，由于菜场2块1包的酸菜有点不忍心吃，卖这么便宜也不知道用什么东西泡了，那么黄还没有酸味。想吃点贵的食物都买不到，有钱没地儿花，好伤心。大家都知道煎好的鸡蛋加水煮，会形成奶白色的汤，可以代替高汤使用。鸡蛋本身含有谷氨酸及一定量的氯化钠。味精的主要成分为谷氨酸钠，它在消化过程中能分解出谷氨酸。一般有鸡蛋的情况不要加味精或者鸡精，具体原因百度吧，说起来也复杂。咸鸭蛋和
酸菜,面条,生抽,酱油,盐,白胡椒粉,辣椒油,辣椒粉
现在在家备考，老是瞌睡，上午的题目没有看完，五分钟煮好一碗泡面，五分钟干光光，十分钟来分享这个超级无敌好吃又简单的泡面吃法，新技能✔️吧
在一个寒冷孤单、疲惫的夜晚，这时候如果可以来一份暖心或暖胃的料理，你会不会觉得很过瘾很舒服？想象一下热腾腾的汤，在你舀的时候那个香气，跟你吃到第一口，那种暖心暖胃的感觉...今天《詹姆士的厨房》就来做深夜美食吧！这个开场白让我深深吸引，刚好还不知道今天早餐吃什么，看完视频马上决定早餐就是它了---西红柿鸡蛋面。做这道西红柿鸡蛋面，詹姆士把鸡蛋用两种形式来呈现。一种酥脆，一种软滑。我选择一种软滑的蛋，没有做酥脆的蛋酥。如要看视频和详细菜谱，请阅览此网址：mp.weixin.qq/s/p
蕃茄,鸡蛋,手工宽面条,小葱,香菇,生菜,黄豆芽,橄榄油,盐,糖
记得看《澄沙之味》时有这样一个片段店长与女学生在小面馆碰见相对坐下各要了一碗天妇罗面女学生吃的香我看的馋于是这样一部围绕铜锣烧展开的电影就这样被我看跑偏了研究了一阵今天就来完成这道心心念念的“天妇罗乌冬面”
由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是日本关东地区受欢迎的大众食品。在日本，除了正式面馆以外，在火车站站台等也有供应荞麦面条的小面摊，也有干面和保丽龙杯装的方便面条出售，可以在许多种不同的场合吃到荞麦面条。比较特别的场合，如年底过年时吃荞麦面条、祝长寿、搬家到新房子时向邻居送荞麦挂面等。佳人府网站未经许可，又擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益，也请各位厨友能行动起来，抵制其他网站私自转载的违规行为！！！
提前炖好的牛腩xiachufang/recipe/102279816/（酱好的牛腱子肉）xiachufang/recipe/102881836/冰箱冷藏，多做些冷冻也可以，只是吃之前要提前拿出来化冻。当秋冬早餐最好了，简单快捷，热热的面条，大块的牛肉，营养美味！赶快做起来吧！超级简单！
我儿子最喜欢吃西餐，在家做一些简单易做的西餐，既食品安全，又经济实惠！！
一直对厦门思北的酸笋面念念不忘每次去吃必点的筋肉最爱啊啊啊啊啊啊啊啊尽管只开在半夜/尽管路程一小时还是抵挡不了吃货的心下午逛超市看到酸笋直流口水索性自己买料回来试看看第一次写做法图片拍的不多但对于我这种厨房白痴真的是最简单又好吃的了慢慢学习
冬阴功面在我的印象中，一直是被打上简单快手标签的。冬阴功汤酸酸辣辣和特有的清香味道，是由这样一些材料得来的：冬阴功酱、良姜、香茅、柠檬叶、椰浆、柠檬汁、干辣椒。只要材料齐备，那根本就是零失败。网上很多卖冬阴功汤材料套餐的，会把所需的材料都配好，简单省事。至于汤里面的食材，那就随你喜欢了，除了虾是必不可少，其它就随便放吧。我这次做的冬阴功面里面，用干蛤蜊吊的汤底，放了虾干、鱼丸、西红柿、黄豆芽、香菇和青菜。大家不必拘泥于此，可以根据喜好自己发挥。
一碗热汤面。但是不要趁热吃。最近听一位朋友的医生说，热水热茶热汤不要多食，否则对食道和胃不好，热的食物会烫伤食道黏膜，会引发严重的疾病。又恰好听到了一些真实的事儿，所以趁着这个菜谱，也和大家说说，以后少吃过烫的饺子，喝过烫的汤水。
作为一匹西北狼，自年幼起，对家的记忆便充斥着各式面食，这其中臊子面更是独领风骚那一碗母亲做的臊子面，更是让我魂牵梦绕，尤其是在出国留学后，和家隔着万里远，曾经近在咫尺的味道现如今却是万里难求。尽管外面世界丰富多彩，吃了那么多山珍海味，可到头来，还是不及母亲亲手一碗臊子面的温暖，我想臊子面于我，早已经塞满了记忆的温度今天的配方，100%来自母亲。无论是作为一人独食，两人约会，还是多人宴请，都可以完全handle。我想把它的味道记录下来，送给所有爱着伟大母亲的你们，和那个在厨房操劳大半辈子的美丽身影，以及，回
秋冬夜里，要是能吃上一碗热腾腾的豚骨拉面，再喝上一口热汤，那滋味真的是要比深夜食堂还要治愈了。可惜豚骨拉面那锅奶白的汤底实在难求，光是小火炖煮的话，没个6小时8小时的还真是难以达到想要的状态，但这个准备时间对于家庭料理来说的话又未免太长了些……所以这次我利用飞利浦高速破壁料理机，直接将高压锅压了一个半小时的猪骨连骨带汤全部打碎，2000瓦功率的强大动力支持，碎骨也能轻松搞定，打破食材细胞壁，精致萃取精华，骨头里的所有营养都融入了汤底中，不仅汤底更浓稠好喝，也让营养释放得更加彻底~光有好的汤底还不够，还需要
有些面，天生就是清淡素雅才好吃的，比如灵隐寺的素斋面，比如江南大学二食堂的阳春面，比如应物所早晨的香菇肉丝面，再比如么，就是这碗丝瓜膏蟹面所以这是一款超简单的膏蟹面，完全不需要别的花哨配菜，喝到嘴里是浓浓的蟹香……
